…のです。 ついでに、キッチンの包丁なんかも研いで、家族サービス事始めと出来るといいですね。DIYはただ自分が面白ければそれでいいというだけでなく、実際の暮らしに役立っていってこそ価値があるわけですから、家族サービスの心も忘れてはなりません。 研ぎ上がった刃物と砥石を前に、今年も一年よろしくお願いします、パンパン（柏手）。これで儀式は終了です。きっと心洗われるひとときになると思うのですが、いかがでしょう。 刃物なんて研げないよという人もいるかと思いますが、道具の手入れは物作りの…

…管するには、湿らせたキッチンペーパーや新聞紙などで包んでから、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。 芽キャベツは、少し苦味がありますが葉は柔らかく、キャベツより甘みが強い野菜です。 彩りが鮮やかなので食卓が華やかになります。 また、小さいので洗いやすく、下ごしらえがほとんど要らないのと、一人暮らしの方が少しだけ使いたい時にも、 料理沢山に入れる時でも、使う量を簡単に調節できるのが芽キャベツの魅力。 そんな芽キャベツで、先日友達が遊びに来てくれた際に天ぷらを作ってくれたのですが、…

…お部屋の雰囲気にあわせて生け花を飾る」by id:castle 和室のイメージといえば、ひとつは仏壇に神棚があるお座敷。もうひとつは、生け花に掛軸がるお座敷といったものが私の中では定番に近いです。畳、障子、襖（ふすま）といったものはまとめて「お座敷」となります。 とはいえ、最近ではお座敷よりもフローリングにキッチンといったお宅も多いようなので、どのような場所でも手軽に和を演出できるものはなんだろうと考えた時、真っ先に浮かんだのは生け花と掛軸の組み合わせでした。・・・続きを読む

「キッチンでおやつ」by id:TomCat 子供の頃、時々キッチンのテーブルがおやつの場所になりました。母が、何作ろうかなあとあちこちを見回しています。実はこれ、おやつを楽しくするための演出の一種なのですが、そうとは知らない私はちょこちょこと駆け寄って、何を作ってくれるのかとワクワク。するとたとえば冷蔵庫の中から、すでに冷やされて固まっているプリンなどが出てきます。型から取り出してグラスに盛り、フルーツなどをあしらって、さらに予め用意されていたクリームで飾ると、あっという間…

「キッチンでキャンプ料理ごっこ」by id:watena 子供の頃にやってとても楽しかった思い出に、キッチンで行った疑似キャンプ料理がありました。メニューはキャンプの定番、カレーライスです。参加者は私と父。たった二人しかいませんが、まぁイエのキッチンならこのくらいが動きやすい人数です。 まず材料の下ごしらえ。二人で手分けをして、ジャガイモとタマネギの皮をむき、切りました。キャンプ料理ですから、一度に20皿分くらい作ります。実はこのキャンプ料理ごっこは、父が子供会の飯盒炊さんに…

「キッチンで水耕栽培」by id:TinkerBell 水耕栽培は土を使わないので、キッチンでも清潔な状態で植物を育てることができます。 ミントやバジル、パセリなどを、キッチンで育てることができますよ。 簡単なペットボトル工作で水耕栽培容器を作る方法を覚えてきましたので、皆さんもぜひやってみてください。 材料は、ペットボトル、不織布少々、スポンジ少々、そして川砂です。 ペットボトルは大きめの方が安定がいいので、2リットルくらいの大きな物を使いましょう。 不織布は、キッチンタオ…

…す。「紙」「結ぶ」「キッチンで」という3つのテーマでいただいた今回のたくさんのメッセージ。その素晴らしさ、充実ぶりはうれしくも、ピックアップ賞選出にはどれだけ悩まされたことか！ 「紙」テーマでは、伝統芸を気軽に楽しむ「紙切り」、古紙と糊で素材から作る「紙粘土」、紙選びにもこだわりたい「手作りの本」、かつてよく遊んだ「紙ヒコーキ」……。そして、自分で髪を結べるようになったらロングヘアにする約束のエピソード「努力の結晶」や、「実を結ぶ果樹」「ヨガ＝結ぶ」といったさまざまな発想が面…

…マ 「紙」「結ぶ」「キッチンで」 さて、今日は“リブ・ラブ・サプリ〜KIDS”#006の語らいのスタートです。子どもたちと一緒に楽しむ暮らしのサプリ。今回のテーマはまず「紙」。紙といえば、折り紙、切り紙、お絵描きに工作、紙作りに挑戦する、といろいろに思い浮かびますよね。イエで使うものを紙で手作り、なんていうのも素敵です。そしてふたつめのテーマは「結ぶ」。リボンや紐を結ぶ、おむすびを結ぶ、手を結ぶ、心を結ぶ……どんな発想でも自由に、暮らしと心を豊かにしてくれるサプリを。最後に「…

…ていました。ところがキッチンから聞こえてきたのは、「あちゃー、チーズ切らしてたの忘れてた」という声。今から買いに行くの大変だから今夜は別のものでいい？という母に、夕食を心待ちにしていた私は、猛然と駄々をこね始めました。 「やだやだやだやだ、ドリアでなきゃやだ」 「でもチーズがないと焼けないのよ」 「じゃ焼かなくていい」 「ええー？ライスの上にホワイトソース掛けるだけになっちゃうよ」 「それでもいい」 そんなの美味しいかなぁと渋る母に、さらに駄々こね攻撃。ついに母は根負けして、…

…れました。 今は私もキッチンに立ってお料理します。 それをとっても楽しんでいます。 料理の楽しみは、おいしい物を作る楽しみだけではありません。 色んな工夫。 特に、素材の声を聞きながら、隅々まであますところなく使い切っていく工夫。 そういうのがまた楽しいんですよね。 母が作ってくれる「もう一品のきんぴら」は、その最高のお手本です。 母「何作ってるの？」 私「寒い夜にうれしいブリ大根、煮込んでどんどんおいしくなるように、たっぷり作るよー」 母「じゃ、大根の皮は」 二人で「きんぴ…

…ックアップ賞 「普段キッチンに立たない人から学ぶお料理教室」by id:TinkerBell 普通のお料理教室とはちょっと違う、イエでのスタディタイムならではの企画を考えてみました。 それは、普段家庭の中で料理を作る役割を担っていない人を講師にして開くお料理教室です。 たとえば普段は仕事のお父さん。 外で食事をする機会が多い分、色々な料理に接しています。・・・続きを読む ピックアップ賞 「イエ歌会」by id:SweetJelly 歌会とは、集まった人達がお互いに自分の詠んだ…

…ょう。火を扱う場所（キッチンなど）の整理整頓、カーテンや絨毯その他燃えやすい物の難燃化、消火器や消火バケツの点検、それらの設置場所や消火用水（風呂の水など）についての確保の検討、プロパンガスの場合はガスボンベの転倒防止対策などをチェックしていきます。なお来年は、消防法の改正に伴う火災警報器設置義務化完了年ですから（6月1日以降は既存住宅を含めた全住宅に設置されていなければなりません）、それについても、設置方法や設置すべき場所は適切か、確実に動作するかなどの点検を行っていきまし…

…a 私の机の横には、長い鉢巻きが一本、常に掛けられています。ここ一番と気合いを入れたい時に、それをきゅっと頭に巻くのです。そうすると身も心も引き締まります。中間試験や期末試験の時はもちろん、受験の時にも使いました。卒論が間に合わなくて徹夜続きだった時も、この鉢巻きが眠気を吹き飛ばしてくれました。 好きな男子が出来てバレンタインに手作りのチョコを贈ろうと決意した時も、この鉢巻きを使いました。その時は頭に巻くんじゃなくて、これをタスキにしてキッチンに立ってたっけ。・・・続きを読む

…、これをタスキにしてキッチンに立ってたっけ。ふられて思い切り泣いた後も、これを頭に巻いて「元気出せ私！」なんてやっていました。今も、特別に頑張りたい時や落ち込んだ時は、この鉢巻きが私の応援団です。この鉢巻きは、小学校4年生の時に運動会で使った物。黄色組の応援団の鉢巻きでした。応援のリーダーは6年生がつとめます。でも、応援リーダーになっていた一人が怪我をしてしまい保健室へ。付き添いで行ってしまった保健係も応援リーダーの一人だったので、黄色組には二人も欠員が出てしまいました。紅組…

…でもインテリアでも、キッチンツールやデスクまわりのモノでも、毎年の季節のしつらいでも……。とりわけ思い入れの深いイエのモノを、エピソードとともに書き綴って下さいませんか？ 子どもの頃からお部屋で毎日を見守りつづけるテディベアや、リビングで家族の歴史の語るメモリアル･アイテム、そんな特別な思いを秘めたモノ、みなさまのイエのシンボルになっているモノ、ぜひお話を聞かせてください。“ディア･ライフ”第6章、今回もみなさまそれぞれの愛しい物語を、楽しみにお待ちしています！ “アイデア・…

…新蕎麦を使い、イエのキッチンで打ってその場で茹でます。このうまさは格別。どんなに手間をかけても価値があると思えるうまさです。 わが家の蕎麦打ち職人は父。いい新蕎麦が手に入ると、次の週末はわが家の新蕎麦祭りです。この時の父の張り切りようったらありません。私も腕によりをかけてダシを取る所からつゆ作り。かえし（つゆの素となる醤油や味醂などを合わせて保存したもの）は、長く寝かせておいた方が味わいが深まるので、あらかじめどんな蕎麦にも対応できるように、加熱して作る本返し、加熱しない生返…

ミシュラン賞 「キッチン隙間収納にまとめるコンパクトなホームバーセット」by id:tough 以前こちらにホームバーのカウンターを作ったという意欲的な書き込みがありましたが、わが家にはカウンターが常設できるほどのスペースはありません。羨ましいなと思っていた時、いい物を見つけました。キッチン用隙間収納ラックです。たとえばシンクと冷蔵庫の間などのちょっとした隙間に突っ込んで使う、薄型のキャスター付きラックですね。一例をあげればこんな製品です。 http://item.rakut…

…新蕎麦を使い、イエのキッチンで打ってその場で茹でます。このうまさは格別。どんなに手間をかけても価値があると思えるうまさです。わが家の蕎麦打ち職人は父。いい新蕎麦が手に入ると、次の週末はわが家の新蕎麦祭りです。この時の父の張り切りようったらありません。私も腕によりをかけてダシを取る所からつゆ作り。かえし（つゆの素となる醤油や味醂などを合わせて保存したもの）は、長く寝かせておいた方が味わいが深まるので、あらかじめどんな蕎麦にも対応できるように、加熱して作る本返し、加熱しない生返し…

「普段キッチンに立たない人から学ぶお料理教室」by id:TinkerBell 普通のお料理教室とはちょっと違う、イエでのスタディタイムならではの企画を考えてみました。 それは、普段家庭の中で料理を作る役割を担っていない人を講師にして開くお料理教室です。 たとえば普段は仕事のお父さん。 外で食事をする機会が多い分、色々な料理に接しています。 それに今は色々な食に関する蘊蓄が出回っていますから、男の人ほど料理に対する造詣は深かったりすると思うんです。 子供も、料理に関してはなか…

…と思います。■ 普段キッチンに立たない人から学ぶお料理教室 TinkerBell2pt 普通のお料理教室とはちょっと違う、イエでのスタディタイムならではの企画を考えてみました。それは、普段家庭の中で料理を作る役割を担っていない人を講師にして開くお料理教室です。たとえば普段は仕事のお父さん。外で食事をする機会が多い分、色々な料理に接しています。それに今は色々な食に関する蘊蓄が出回っていますから、男の人ほど料理に対する造詣は深かったりすると思うんです。子供も、料理に関してはなかな…

…も構いません。材料はキッチンで出る生ゴミ。塩分を含んだ食べ残しはダメですが、お茶殻でもコーヒーカスでも野菜屑でも、何でも使えます。落ち葉や稲藁などもあると発酵が早くなります。もちろん刈った草なども使えます。近くにコイン精米機がある人は、精米した時に出る糠がもらえると思いますから、そういうのも入れるといい堆肥になります（漬け物用として売られている糠は塩が入っているので使えません）。生ゴミは、適当な大きさに切りましょう。刈った草や稲藁なども、適当な大きさに切ります。色々な材料を混…

…ャラリーになったりと自由自在な使い道も広がる。そんな部屋を作りたいなぁと考えています。こういう部屋は個人の部屋としても魅力的ですが、やはり一番に導入したいのはリビングです。子供用の扉は、下はおもちゃ箱の格納庫。いつも眺めていたいお気に入りの縫いぐるみなどは上の段に飾りましょう。いつもは扉を開けておき、お客様が来る時などには閉じよゴマ。趣味の製作物などはキッチンワゴンのような物を作業机代わりに使って、作りかけの状態のままコロコロと扉の中にしまえたら便利ですね。 ・・・続きを読む

…ったりのんびり」by id:TinkerBell キッチンなどで使うワゴンは横から見ると「ロ」の字型ですが、 縦の一面が開いた「コ」の字型になっているワゴンもあります。 これって何だろう、物を乗せてコロコロ運ぶ道具なのはわかるけど、 なんでわざわざ強度が弱くなる形をしてるのかなと不思議に思っていたら、 どうもこれ、ベッドやソファを挟み込むようにして使えるワゴン、ってことらしいんです。 市販品では、こういう製品です。 ナチュラルな木製なのが、とってもすてきです。・・・続きを読む

「キッチン隙間収納にまとめるコンパクトなホームバーセット」by id:tough 以前こちらにホームバーのカウンターを作ったという意欲的な書き込みがありましたが、わが家にはカウンターが常設できるほどのスペースはありません。羨ましいなと思っていた時、いい物を見つけました。キッチン用隙間収納ラックです。たとえばシンクと冷蔵庫の間などのちょっとした隙間に突っ込んで使う、薄型のキャスター付きラックですね。一例をあげればこんな製品です。 http://item.rakuten.co.j…

…でみてください。■ キッチン隙間収納にまとめるコンパクトなホームバーセット tough1pt 以前こちらにホームバーのカウンターを作ったという意欲的な書き込みがありましたが、わが家にはカウンターが常設できるほどのスペースはありません。羨ましいなと思っていた時、いい物を見つけました。キッチン用隙間収納ラックです。たとえばシンクと冷蔵庫の間などのちょっとした隙間に突っ込んで使う、薄型のキャスター付きラックですね。一例をあげればこんな製品です。http://item.rakuten…

…メディア: ホーム&キッチン クリック: 3回この商品を含むブログ (5件) を見る 勿論今回のメインは自由研究。 学ぶことが大事なのです。 ですので、グルテンについて学ぶために… ＊全く踏まないうどん生地 ＊100回踏んだうどん生地 ＊300回踏んだうどん生地 この３つを用意します。 結果として、やはり300回踏んだものが一番コシが強く、次に100回、そして全く踏まない生地が一番コシのないものでした。 これらの理由を調べるとこうありました。http://www.flour.…

…？ってことで、まずはキッチンの油汚れ落としにチャレンジ!! ガスコンロまわりの壁面に点々と付いた頑固な油汚れ。 重曹をペーストをキッチンペーパーに塗ったものを汚れに貼り付けて、しばらくおきます。 そして、貼りつけておいた重曹ペーストをペーパーで拭き取ると･･･ なんということでしょう〜 あの頑固な油汚れはもうどこにも見当たりません。 息子も初めは見ているだけでしたが、やがて「ぼくもやりたいよ〜」とやる気モードに＾＾ このやる気を放って置く手はありません。 子どもと一緒に掃除を…

…たもの。その他の物はキッチンを見渡して見つけた物を適当に。 まずフードプロセッサーにリンゴ、タマネギ、ニンジンを適当に切って投入。ニンニク、生姜も入れて粉砕します。「スイッチオン！」「いくよ！」ガガー。包丁を使う所も、フードプロセッサーを扱う所も、全て子供にやってもらいました。 続いて鍋に清酒を半カップ、味醂半カップ、合計1カップを注ぎ、火に掛けてアルコールを飛ばします。 「鍋の中に火が入るから離れてて」 ここはちょっと荒っぽい作業なので大人の私がやりました。鍋をちょっと傾け…

…だけといった設備で、キッチンも何も付いていません。でも、自然破壊につながる地面での焚き火でさえなければ、屋外でコンロなどを使うことは出来ます。今夜のメニューはもちろんバーベキュー。キャンプ場の規則では、過度の飲酒でなければお酒も可です。 バーベキューコンロに炭を入れて着火。いい感じに火が熾ってきました。焼き、かつ食べます。普段は小食に思えていた母が、この時ばかりは食べる食べる。私はもっぱら焼く係です。 「あんたはこういう時こまめだからいいわよね、次、シシトウ多めに刺して」 「…

…・絹ごし豆腐は厚手のキッチンペーパーで包み、水を切ります。 （木綿でもいいのですが、絹ごしを使うことで、涼感が増します）。２）アジの干物をグリルで焼きます。 しっかり焼けたら骨から身をほぐし、小骨と皮を取り除きます。 アジの干物の代わりに鮭フレークやツナ缶を使ってもＯＫ３）味噌とすりゴマを混ぜスプーンでよく練ったものを、アルミホイルの上に薄く広げて オーブントースターもしくはグリルで軽く焼き目がつくまで焼きます。 味噌はすぐ焦げてしまうので、目を離しすぎないようにご注意を。（…