MichelinPickUp3

 ★★★(三ツ星)

「家庭菜園の収穫を持ち寄って楽しむ収穫祭」by id:TomCat 収穫祭と言っても、色々な野菜が次々実る夏場が楽しいですね。各自、それぞれのベランダや庭で採れた物で料理を作って持ち寄ります。ゴーヤー、ズッキーニ、キュウリ、トマト、ナス、ピーマン、シシ…

 ★★(二ツ星)

「みんなで持ち寄って、お花見弁当のお重を完成させよう!!」by id:CandyPot リブ・ラブ・サプリ〜日めくり版の2月22日に「梅花の形の小型重箱で観梅弁当」を採用頂いた記念も兼ねて、こちらは豪華な桜のお花見弁当のお重を、みんなで持ち寄って完成させてみ…

 ★(一ツ星)

「『お好み』焼きパーティー」by id:yk1997kobba お好み焼きって、水に溶いた小麦粉を生地として、肉や野菜や魚介類などを具材として、鉄板で焼いて、調味料をつけて食べるものですよね。 お好み焼きは、地域によって焼き方や、具材が少しずつ違っていきます…

 ★★★(三ツ星)

「来客が楽しくなるイエ作り」by id:tough 居住空間と完全に分離されたゲストルームがあれば楽ですが、普通はなかなかそうはいきませんから、来客を想定したリビング作りを中心に考えてみたいと思います。 人を呼びたくなるリビング作りの第一歩は掃除が行き…

 ★★(二ツ星)

「引越しを機会に住まいのメンテナンス明確化」by id:offkey 快適な住空間を維持するのには日々のメンテナンスが欠かせません。メンテナンスというと大げさになりますが、要は掃除や収納のことで、これが意外とずるずる適当になっていたりして、年末の大掃除…

 ★(一ツ星)

「新しいイエの収納ルールを決めよう」by id:sumike 今の住まいに引越す際、思い出の品が次々と出てきて、どれを残すか、手放すかととても悩みました。 思い出のものは年々増えていく一方で、イエの収納スペースには限りがあります。 生活をはじめる時には、…

 ★★★(三ツ星)

「一時間手をつなぎっぱなしで過ごすというイベントをしよう」by id:tough 結婚して一年になる友人が、すごい名言を口にしました。「俺達、超近距離恋愛中」。あぁ、結婚てそういうことなのかと、まだ未婚の私は感動してしまいました。 そこで思いついたのが…

 ★★(二ツ星)

「魔法を効かせた秘密の料理」by id:YuzuPON 好きな相手を虜にしてしまう魔法の料理、というのを教えてもらいました。といっても、昔々の時代に惚れ薬として扱われていたと言い伝えられる食材を使うだけなのですが、以下、いくつかの例をご紹介します。 ◆焼…

 ★(一ツ星)

「バレンタインに記念植樹と白いリボン」by id:Fuel 今までも色々な機会に植樹をしようと勧める書き込みがありましたが、バレンタインデーにも、愛の記念樹を植えることが出来たら素晴らしいと思いませんか。2月中旬はまだ雪に覆われている地域や気温が氷点…

 ★★★(三ツ星)

「体を温める酒粕入り!繊維たっぷりベジカレー」by id:ekimusi 日増しに寒さが厳しくなる今日この頃。 暖房や上着、ホッカイロなどで外から体の寒さを温めるのも重要ですが、やっぱり体は中から温める!に限ります。 冬になると食べたくなる料理の一つに粕…

 ★★(二ツ星)

「体を温める野菜いっぱいグラタン」by id:momokuri3 まずホワイトソースですが、動物質を使ってはいけないというルールはありませんが、全て植物由来成分に凝ってみたいと思います。いくつかのレシピを参考に、牛乳の代わりに豆乳とココナツミルクを、バタ…

 ★(一ツ星)

「高野豆腐竜田揚げバーガー&フライド野菜ランチ」by id:YuzuPON 高野豆腐は適当な器に入れて、十分にかぶるくらいの熱湯を注ぎます。柔らかくなったら水中で優しく押し洗い。セーターみたい(笑)。水が濁らなくなったら引き上げて、握って水気を切ります…

 ★★★(三ツ星)

「電気料金前年度比較で浮いたお金を猫のお小遣いに」by id:Oregano まず「電気の家計簿」を作りましょう。家計簿といっても、内容は毎月の検針の時に配られる「電気ご使用量のお知らせ」を貼り付けておくだけですから、立派なノートを使ったら“MOTTAINAI”。…

 ★★(二ツ星)

「太陽電池で楽しむ」by id:momokuri3 太陽電池も、その製造過程でたくさんのエネルギーを使いますし、環境負荷も掛かりますから、何でもかんでも太陽電池に変えればエコというわけにはいきません。でも、とりあえず電気の自給自足って楽しいじゃないですか…

 ★(一ツ星)

「キッチン・エコライフ」by id:ekimusi 夏前に、キッチンの片付けと掃除をしました。 その際、継ぎ目から水漏れをするようになってしまった約十年愛用してきたステンレスの笛つきのヤカンとお別れをして、白い琺瑯のヤカンを使い始めました。 ところがこの…

 ★★★(三ツ星)

「今年は森と繋がるクリスマスを」by id:C2H5OH 今年は国連が定めた国際森林年です。色々なニュースの中で埋もれてしまっていますが、その意義は忘れたくありません。そこで、わが家の今年のクリスマスのテーマは「森と繋がる」です。 まずツリーですが、杉…

 ★★(二ツ星)

「世界のクリスマス料理を年変わりで楽しもう。今年はフィンランド風ミルク粥」by id:MINT 「手軽に美味しく楽しく!ワンプレートメニュー・コンテスト」の時に、各国の代表的な料理やお国柄を表すメニューを週替わりで楽しむ「世界一周ランチシリーズ」を作…

 ★(一ツ星)

「ウイッシングブックを贈ろう」by id:sumike 絵本を開くと、その中で活躍する主人公の名前や年齢などはすべて自分と同じ、つまり主人公に子ども自身がなり、物語は進んでいきます。 そして家族やお友達の名前も、物語の中に登場するという、1980年頃に…

 ★★★(三ツ星)

「たこ焼き器で作る豆腐製肉団子もどき+α」by id:C2H5OH たこ焼き器で肉団子を作るというアイデアを聞いてやってみました。丁寧に作ればとても美味しい肉団子が次々出来るのですが、いい加減にやっていると中身が生焼けなんていうこともあり、せっかくのた…

 ★★(二ツ星)

「炊飯器とフードプロセッサでお手軽ランチメニュー」by id:TinkerBell お米の上に他の料理の素材を乗せて炊き、一緒に加熱してエネルギーと手間を省くというアイデアがありますが、実際にやってみると炊き上がったご飯に匂いが移って美味しくなかったり、乗…

 ★(一ツ星)

「フードプロセッサでケバブ料理」by id:CandyPot ケバブには、お馴染みのドネル・ケバブのほか、シシュ・ケバブ、コフテ・ケバブなど色々な調理法があります。ご紹介するのはこのうちのコフテ・ケバブ。ミンチに香辛料などを練りこで焼いていくものです。ケ…

 ★★★(三ツ星)

「非常用防護用品を吟味。手作り・あるいはカスタマイズも」by id:Fuel まず必要な物は頭を守るヘルメットか防災頭巾ですが、私はどうも昔ながらの防災頭巾がいいような気がしています。頭だけでなく、大切な頸椎も一緒に守ってくれるからです。少々格好はよ…

 ★★(二ツ星)

「いざという時の動物避難車」by id:Oregano 動物と共に避難できないとどんな結果になってしまうのか。私たちはその教訓を今、本当に沈痛な思いで受けとめています。そこで、必ずしも避難に車が使えるとは限りませんが、動物とともに避難できる車を用意して…

 ★(一ツ星)

「家事スペースの防災対策」by id:TinkerBell まず洗濯スペース。 毎日の洗濯のついでに、非常用水の汲み置きを日課にしています。 洗濯機が置いてあるのは北側の日当たりが良くない場所なので、汲み置き水の備蓄場所にちょうどいいんです。 容器に採用して…

 ★★★(三ツ星)

「発酵食品パーティー」by id:siuajj22 どんなパーティー!?なんて思っちゃうかもしれませんが、今年の夏は発酵食品を皆で持ち寄って発酵食品パーティーを開いてみるのはどうでしょうか♪ 発酵食品は腸内環境を正常化させてくれますので、体の中にため込んで…

 ★★(二ツ星)

「爽やかに汗がかけて清熱効果で食後スッキリ夏スープカレー」by id:TomCat 材料はおよそ2人前。 * 豆腐 半丁 * ゴーヤー 50g * タマネギ 50g * 冬瓜 50g * 人参(もし手に入れば島人参がお勧め) 20g * トマト 1個 * トマトジュース 400ml * 固形スープの素…

 ★(一ツ星)

「夏はジュレ料理で爽やかに!」by id:ekimusi ジュレはフランス語でゼリーのこと。甘いデザートのジュレもありますが、 今回のジュレはスープやコラーゲンをゼラチンや寒天などでゲル状にゆる〜く固めた「出汁ジュレ」です。 ジュレを使った料理は、食感も…

 ★★★(三ツ星)

「タイの傘でテーブルを飾る」by id:C2H5OH タイというと、私は傘を思い浮かべます。タイの伝統的な傘は日本の唐傘とちょっと似ていますが、骨組みはサーという木で出来ています。布張りと紙張りがあるようですが、白、赤、黄色、青、緑など色とりどり。そし…

 ★★(二ツ星)

「アジアン素材で彩るスピーカーシステム」by id:TomCat スピーカーボックスというと、だいたい前面は剥き出しか、黒のパンチングメタル、あるいは黒いネットというのが普通です。でも私は敢えてそのお約束を激しく破ってしまう物を作りたい。というわけで、…

 ★(一ツ星)

「影を楽しむ」by id:ekimusi ずいぶん前になりますが実家の近くにあった、とってもお洒落なアジアンレストランは、店の内装やディスプレイまで拘っていました。 そのお店で特に印象に残っているのが灯りの使い方です。 ひとつは観葉植物の見せ方。 昼間は普…