…ョコを作りました。 キッチンに立つことのすばらしさも、イエはてなが私に教えてくれたこと。 それまでの私は、女は家事という決めつけへの反発心から、ぜったいに料理なんかするものかとひねくれていました。 そんな私に、料理の楽しさ、食と健康の大切な関係、料理に込められた伝統のすばらしさ、料理を創作することの喜び、技術を身につけることのやりがいなどを教えてくれたのは、イエはてなに集う皆様でした。 そうしてイエはてなと過ごしてきた5年間の中で、私は本当に料理が大好きになりました。 そんな…

…ってきたら、真っ先にキッチンに行ってスープの鍋に火を入れます。そしてリビングの暖房も入れてやると、格段に早く部屋が暖まるんです。これがうれしい。そしてスープの湯気が部屋を加湿してくれますから、帰宅直後から喉にもやさしい。いい感じに部屋もスープも温まったら、そろそろ夕食です。 ちなみにスープは飲んだ分だけ補充して、私はこれを一冬飲み続けます。タマネギの効果で喉などの粘膜も強くなって、冬の健康管理にも最適です。本格的な冬が訪れる頃には、お鍋の中はじっくり煮込まれた琥珀色のスープに…

…なリビングダイニングキッチン。その向こうのベランダ側に夫婦と子供それぞれの個室となるべき部屋が2〜3部屋並んでいる、といった感じの間取りの物件を見つけて、それを好みに改造する方向性でいきましょう。・・・続きを読む ピックアップ賞 「間取りでかなえる家事時短」by id:ekimusi 今では優秀な家電に囲まれている私達、昔と比べたらずっと家事にかける時間は減っているはずです。 それでも夫婦だけで仕事・家事・育児をこなそうと思うと、日々の家事にかける時間は少しでも減らしたいとこ…

「床下収納活用術」by id:TomCat イエの収納力アップに床下収納はなかなか有効です。日本のイエには昔から床下を使った収納があったようで、農家の板敷きの床の一部をパコンと外すと、下から漬け物の甕などが出てくるのを見たことがあります。 わが家でも、収納スペースはあるにこしたことはないと考え、キッチンをはじめ、その他の部屋にも複数の床下収納を設置しています。 そんな私の経験から特にお勧めしたいのは、2階の床下を積極的に活用する方法。・・・続きを読む

…「あらいいわね」と、キッチンにも取り付けてよとリクエスト。しかしキッチンの壁面には全く余裕がありませんでしたので、冷蔵庫の側面に設置することにしました。取り付けは、たまたま手元に頑丈そうなマグネットフックがありましたので、それを2個使って、冷蔵庫の横に吊り下げる形にしました。下部も小さなマグネットフックを使って固定。フックの引っ掛け部分を結束バンド（インシュロック）でギュッと止めたら、がたつき無くうまく固定されました。 こういう所に使用するマグネットフックは、スチール面に傷を…

…きますね。 他にも、キッチンや洗面室でよく見かける床下収納を他の場所にも作って収納スペースを広げるという方法。 これが、2階にあるととっても便利です。 2階の床下収納は、1階に比べ浅くはなるのですが、湿気の心配が少ないので、とても便利です。 特に子供部屋。 子供が成長してくると、小さかった頃のものや、思い出に残っているようなものなど、捨てられないようなものがどんどん増えていきます。 そこで、あると便利なのが、床下収納。 今後、使うものではないけど、残しておきたいというものを収…

…リビングダイニングやキッチンでも、寝室やプライベートルームでも、イエの中に設計してみたい新しい収納スペースのプランをご提案ください。もちろん、こまかな設計でなくとも、「この場所でこんなモノをこのように収納できる」というプランをぜひ。 （3）「今すぐできる、実践している、さまざまな収納の工夫」 あなたが日頃イエの中で心掛けている、合理的にしまえて取り出しやすい収納の工夫を、何でも教えてください。食器、衣類、靴や鞄、本やソフト類、タオルやリネン類、オフシーズンの生活用品……。しま…

…ーとしての味付け肉を焼く料理なら、そう珍しい物ではないでしょう。でも、ニオイが気になるから、後片づけが大変だからと、キッチンのフライパンで焼いて済ませてしまうことが多いと思うのです。焼きつつ、ビールなどを傾けつつ、大いに飲み、食い、語り合う。そんな焼き肉屋の醍醐味を家庭で味わうことはなかなか出来ません。 それに、焼肉というのは肉の種類も実に様々ですよね。牛だけでもロースやバラといった赤身系だけでなく、ミノ、ハチノス、センマイ、タン、レバ、ハツなどのホルモン系。・・・続きを読む

…ンにぜひ欲しい、共同キッチン」by id:TomCat 「香りの庭」by id:sumike 「屋上のコミュニケーションガーデン」by id:maruiti 「マンション内気象観測所と屋上天文ドーム」by id:C2H5OH 暮らしにサプライズアイデア！を考えてご投稿頂き、★〜★★★を付けていくコーナー。 毎回3本のピックアップ賞と10本のノミネート賞をプレゼントしています。THEME #079 THEME「新しいイエで、リニューアルライフことはじめコンテスト」 ピックアップ…

…進行をするためには、キッチンがイエの中心にあり、それを取り囲む形でお風呂や洗面脱衣所や寝室、子ども部屋が配置されていると動線が効率的で家事にかかる時間が短縮されます。 また、それぞれの部屋のドアを開けておけば、家族の居場所に目が行き届き易いこともポイントです。 そして最近よくベランダに設置されるようになったスロップシンクですが、これがキッチンと隣り合った洗面所の洗濯機の隣にあるととても便利です。 泥つき野菜を洗ったり、上靴を洗ったり、汚れの激しい服の漬け置きや布オムツや雑巾の…

…なリビングダイニングキッチン。その向こうのベランダ側に夫婦と子供それぞれの個室となるべき部屋が2〜3部屋並んでいる、といった感じの間取りの物件を見つけて、それを好みに改造する方向性でいきましょう。 多くの場合、ベランダ側にLDKが配置されますが、このプランでは逆に、子供部屋となるべき部屋をベランダ側に持っていきます。それは、育ち盛りの子供にこそ、お日様たっぷりの明るい部屋を与えたいから。できれば東側にも窓が取れる部屋だといいですね。こうして朝日をたっぷり浴びながら目覚められる…

…然の来客にも慌てないキッチン支度。お父さんは庭の整備。ボクはいつもスッキリきれいな玄関を保つこと、なんていう感じで。 イエを常に「もてなしの場」と位置づける心構えが持てていけたら、そのイエはどんなに幸せなことでしょう。毎日の暮らしに埋没していると、それは果てしなく高い理想のようですが、引っ越しを契機にするなら、意外にすんなりと実践できてしまう気がするのです。さぁ、新しいイエに最初にお迎えする記念すべきお客様は誰でしょうか。胸が高鳴りますね。 »このテーマの投稿コメント一覧はコ…

…ンにぜひ欲しい、共同キッチン」by id:TomCat え？ それって昔の下宿屋的設備じゃないの？ トイレも共同、お風呂は赤い手拭いをマフラーにして寒さに震えながら銭湯通い、みたいな、なんて言われてしまいそうですが、これは違うんです。暮らしに必要な全ての要素が満たされたマンションだからこそ欲しい“新時代の共同キッチン”なんですよ〜。 それは、キッチンを中心としたコミュニティー・スペース!! 料理研究サークルの活動や、子供料理教室、食をテーマにした講演会、もちろん、作って食べる…

…id:TomCat キッチンに立って料理を作る立場の人も、たまには作る手間無く気軽にカウンターに座って、ゆったりとブランチなどを楽しみたいですよね。そんな気軽な食事を可能にする準備とヌックカウンターの組み合わせは、ダイニングを素敵な行きつけの喫茶店気分に変えてくれます。 とにかく“チン”すればすぐ食べられる物を、予め色々用意しておきます。私にとって欠かせないのはカレー。カレーを美味しく作るコツの一つは、量を多く仕込むこと。・・・続きを読む ピックアップ賞 「ヌックカウンターで…

…。お父さんには内緒でキッチンに集った魔法使いと魔法少女。お父さんのためにおいしいお料理を作りましょう。 魔法使いのお母さんが、食材の効果を一つ一つ説明しながら、呪文を唱えて切ったり混ぜたり。お玉や菜箸がバトンのかわり。くるくるやって料理に魔法をかけましょう。 こんなお料理大会は、とても楽しいイベントになると思うんです。もちろん仲良しのお友だちとやってもいいですし、いっそのこと男性陣も加えて、家族全員でこの魔法料理大会を楽しんじゃうのもいいかもしれませんね。 ほかにも、好きな相…

…、食材があげられることも多いと思うのです。特に家庭菜園で収穫した野菜類などは、きっと一気に食べきれないほどになるでしょうから、鮮度を落とさずキッチンの空間も圧迫しない“収納”方法の工夫が重要だと思うのです。また、うまい保存方法があるならば、車が使える時や安い時に少しまとめて買っておけるのに、と思う場合も少なくないでしょう。 昔はたいてい、野菜は「土に埋けて」保存されていました。つまり土の中が収納場所だったのですね。特に根菜類にこの方法が多く用いられていました。・・・続きを読む

…し、音源をデジタルと割り切れば、コンピュータが「質の高い選曲をしてくれるマスター」役を務めてくれるではありませんか。アルバムにタグを付けて管理し、何らかのつながりをたどりながら自動演奏させていくようにセットすれば、自分で選曲して流すのとまた違った音楽への浸り方が出来そうです。 もちろん家族で楽しむ時は、一人がキッチン側に入ってマスター役を務めてもいいですね。友人がやってきた時も、とびきりのコーヒーとブルースでおもてなししましょう。 »このテーマの投稿コメント一覧はコチラから。

…id:TomCat キッチンに立って料理を作る立場の人も、たまには作る手間無く気軽にカウンターに座って、ゆったりとブランチなどを楽しみたいですよね。そんな気軽な食事を可能にする準備とヌックカウンターの組み合わせは、ダイニングを素敵な行きつけの喫茶店気分に変えてくれます。 とにかく“チン”すればすぐ食べられる物を、予め色々用意しておきます。私にとって欠かせないのはカレー。カレーを美味しく作るコツの一つは、量を多く仕込むこと。だから、作る時には大きなお鍋で大量に作って、それを冷凍…

…クカウンター」とは、キッチンカウンターのゆったり多目的サイズといった感じのカウンターテーブル。キッチンで作った料理を置いたり、食事やお茶を楽しんだり、デスク代わりにパソコンや読書タイムを過ごしたりと、いろいろに活用できるスペースです。さて、あなたなら、ここでどんなひとときを過ごしてみたいですか？ また、そのためにそばに置いておきたいモノなどありますか？ 素敵な時間をご提案ください！ （3）「収納に困りがちなモノをスムーズにしまう工夫」 たとえば、布団、衣類、バッグ類、シューズ…

…ッズ･サプリ。また、キッチン･エコや家庭で実用的な太陽電池など、工夫も楽しいアイデアが集まったエコライフ･コンテスト。さらに、わが家のお気に入りの冬の光景が綴られたイエと家族のショート･エッセイ……。今日は、心のこもったメッセージをお届けくださったみなさまに感謝をこめて、11月のダイジェストをおとどけします。各コンテンツの受賞タイトルとともに、アマゾンギフト券プレゼント当選者もこちらで発表させていただきます。受賞、ご当選のみなさまおめでとうございます！ 〈イエはてな〉5周年を…

「エコ料理を楽しむ」by id:TinkerBell キッチンのエコは、"イエコト・ミシュラン" #074「キッチン家電活用レシピ･コンテスト」で書かせていただいたような、一つの調理の“ついで”に他の加熱もやってしまうような省エネの工夫のほか、 http://q.hatena.ne.jp/1319616471#a1114063 ・前夜のおかずの残りを別の料理に変身 ・冷蔵庫で食材を眠らせない活用術・・・続きを読む

「キッチン・エコライフ」by id:ekimusi 夏前に、キッチンの片付けと掃除をしました。 その際、継ぎ目から水漏れをするようになってしまった約十年愛用してきたステンレスの笛つきのヤカンとお別れをして、白い琺瑯のヤカンを使い始めました。 ところがこのヤカンは沸いても音が鳴らず、音が鳴るのに慣れてしまっていた私達は、沸いてもすぐ気づかなかったのです。 困っていたら「ヤカンに貝殻を入れておくと、お湯が沸騰するとカタカタと音がして教えてくれる」という話を聞き、さっそく色々な貝で…

…かすなら電子レンジがエコ」などのキッチン･エコの話題もいろいろでした！そんななかから、楽しさやモチベーションがアップする素敵なエコライフ･アイデアを、★（一ツ星）〜★★★（三ツ星）のピックアップ賞＆ノミネート賞に選ばせていただきました。多彩なご提案をヒントに、自分らしいエコライフをどんどん楽しんでいきたいですね！ ＊今回のピックアップ賞は、〈みんなの住まい〉2011年12月末日公開の特集記事として編集、ご紹介させていただきます。 »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

…ったキッズ･サプリ。キッチン家電活用レシピ･コンテストでは、炊飯器やフードプロセッサなどを使った、お手軽ワザあり料理のアイデアがいっぱいでしたね！ また、イエそれぞれのいってきます＆おかえりの光景がさまざまに綴られた、愛しい暮らしのショート･エッセイ……。今日は、素敵なメッセージをお届けくださったみなさまに感謝をこめて、9月のダイジェストをおとどけします。各コンテンツの受賞タイトルとともに、アマゾンギフト券プレゼント当選者もこちらで発表させていただきます。受賞、ご当選のみなさ…

…は、作ってきたものをキッチンで盛りつけしてもらって。 それぞれ担当するものが、集うみんなへの贈りものになり、パーティーを楽しく美味しく作り上げることになります。もちろん、お料理もお花のアレンジメントなども、自分の手作りで。テーブルの飾りつけから順に出番が回ってきて、ワイワイと賑やかなパーティーになるだろうな……。一つひとつスナップ撮影する光景も目に浮かんできますw あとは、中が空白になっている「2011年クリスマス･ディナー＆テーブル お品書き」のカードをウェルカム･カード代…

みなさまこんにちは、hazamaです。今月も終盤、明後日の9月30日（金）は、ファミリーサイト〈みんなの住まい〉の10月の特集が公開になります！ みなさまも楽しみにご覧くださっている〈イエはてな〉発カバーストーリは、id:YuzuPONさんの「小さな収穫祭」です。今回も雰囲気の伝わる仕上がりになりましたw そして特集内の「イエコト･ミシュラン」記事は、「キッチン家電活用レシピ」。こちらも楽しい記事になっていますよ〜。月末日に、みなさまもぜひご覧になってみてくださいね！

…ょう。場所は、普通のキッチンでは狭いですから、リビングを使いましょう。 私も仲良しのみんなで、そんなことをして楽しんでいました。リビングでは料理の全てをやることはできませんが、うまくテーマを考えれば、けっこう色んなことができちゃいます。・・・続きを読む ピックアップ賞 「リビングが親子の感動シェアの場になる大計画」by id:Oregano 今私はちょっとした野望を持っています。それは私が見て感動した映画やアニメーション、ドラマやドキュメンタリーなどを保存して、いつか生まれる…

…昼がこれだけで賄えるキッチン家電活用ランチでした。 »このテーマの投稿コメント一覧はコチラから。 ★★ ミシュランコメント なるほど、こんな手がありましたか！ ポタージュスープにする野菜をご飯と一緒に「炊飯器」で下ごしらえ。この方法ひとつで、素敵なスープ付きのランチがバリエーションいろいろに楽しめますね〜。別にスープを作ろうと思うと少し手間に感じるけれど、この方法だとポタージュスープも気軽にできちゃう感覚が不思議です。さらに、カボチャの皮はご飯の方に混ぜてしまうとか、カボチャ…

…紹介です。今回は、「キッチン家電活用レシピ･コンテスト」のテーマで、さすが〜！とうならされるアイデア･レシピをたくさんお寄せいただきました！ 「ホットプレートで石焼きビビンパ」「炊飯器でコンフィ」「レンジで超簡単パスタ」、フードプロセッサで簡単にソースが作れる「おいしい涼パスタ」や、電子レンジで「半熟たまご」、ホームベーカリーを自分なりに駆使して「簡単パン作り」、ご夫婦で楽しまれているという「小さなホットプレートでお手軽鉄板焼き」……。みなさまが日頃楽しまれているクッキング･…

#074テーマ 「キッチン家電活用レシピ･コンテスト」 さて、今日は“イエコト･ミシュラン”#074の語らいのスタートです。お題は、「キッチン家電活用レシピ･コンテスト」。今回もちょっとむずかしいテーマでしょうか〜？ 最近では、炊飯ジャーでいろんな料理を作るアイデアが登場していたり、電子レンジ用のシリコン製の調理器が話題になっていたりもしますよね。ほかにキッチン家電といえば、ホットプレート、ジューサー、ミルサー、フードプロセッサー、オーブントースター、電気ポット、それにホット…