…を見学に行かれて、サンルームや住戸ごとのお庭がコミュニケーション空間として素敵だったというレポートも頂き、想像がうんとふくらみました！ そんななかから今回も、素晴らしい着眼とアイデアで家族の時間を生み出すメッセージを、★（一ツ星）〜★★★（三ツ星）のピックアップ賞＆ノミネート賞に選ばせて頂きました。空間にちょっと手を加えたり、楽しい発想を導入するだけで、こんなに素敵なコミュニケーションが生まれる！と驚きのアイデアがいっぱいです！ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

みなさまこんにちは、ハザマです。新しい週のはじまりの午後、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 東京はしとしと雨になりましたが、昨日の日曜日は初夏を思わせるような陽気で気分軽やかな休日でしたね〜。私も友人とマチ歩きに出掛けたのですが、みんな上着を脱いで手に持って、半袖の人たちも見受けられたほど。そして今年はじめて日傘を持って歩いている人に気づきました。あら、桜の時季を過ごしていたら、そろそろ初夏の支度かしら？と移りゆく季節を感じたのですが、まだまだ肌寒い日もあるみたい。一番寒暖…

「おからソーセージ」by id:ekimusi おからとセージを使ったソーセージ（風）料理です ほんもののソーセージとはちょっと違いますが、 食感がモチモチで子どもの好物です♪ （材料） ・８〜１０本できますので作る量に合わせて調整してください 冷凍しておいたタネを使ってみましたが、全く問題なかったです 多めに作って冷凍しておくと便利です おから １カップ 片栗粉 １/２カップ 豆乳 大さじ４ オリーブオイル 大さじ２ ケチャップ 大さじ２ セージ 少々 おろしニンニク 少々…

「ハーブビネガーでお寿司を作っちゃおう♪」by id:vivisan ハーブの用途してよく知られるものにハーブビネガーがあります。ビネガー＝お酢ですね。酢にハーブの香りを移したもので、酢に生やドライのハーブを漬け込んでおくものです。歴史はとても古くて、最も古い記述は、紀元前5000年頃バビロニアでナツメヤシやぶどうから酢を作ったといわれているようです。健康によいということもわかっていたようで、ギリシャでは病気の治療用として使ったという記録が残されています。 そして世界各国で酢…

「布とお料理で理想のおもてなし空間をテーブルにえがく。テーブルランナー活用の勧め。」by id:TinkerBell テーブルの上にランナーを1枚プラスするだけで、何気ないテーブルがフォーマルなテーブルに早変わりです。 イメージとしては、こんな感じ。 http://www.interiordesignbox.com/wp-content/uploads/2009/08/tabl... ね、なんだかすごく豪華でしょう。 物語に出てくるお城の食卓みたいに見えませんか？ 私はおもて…

今回のミシュラン賞は、#054「いつものリビングが早変わり！お招き＆おもてなしの空間づくりコンテスト」と#055「香りと薬効を活かして！美味しいハーブ料理レシピ･コンテスト」に頂いたご投稿からセレクトした3つです。 ※ミシュラン賞にはAmazonギフト券3,000円分をプレゼントいたします。 （アマゾンギフト券は「ギフト券No.」がはてなのポイント送信メールによって送付されます。） »イエなてなのプレゼントについて

…間を作るなど、楽しいコミュニケーション空間作りが語られましたよね。ちょっとしたアイデアと工夫で、イエに我が家らしく豊かな家族の時間が生まれる空間作りを教えて下さい。キッチン、ダイニング、リビング、ベランダなどどこでも。また、音楽に本にモノ作り、語らいや健康づくりなどどんなカタチのコミュニケーションでも自由に考えてみて下さいね。今回も〈イエはてな〉から素敵な提案が生まれますように、みなさまからのメッセージを楽しみにお待ちしています！»“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

…を練り込んで焼けばハーブクッキーですが、それではイエコト・ミシュランになりませんので、今回はワンランク豊かな香りのハーブクッキーをご紹介しますね。ハーブの香りは飾りではありません。 香りが体に与える影響のメカニズムには、大きくわけて二つの説があるそうです。 ひとつは香気成分が嗅覚神経を刺激し、その信号が脳に伝わって、体をコントロールする色んな物質の分泌をうながすというもの。 もうひとつは香気成分が肺に吸入されて血液に入り、それが脳に運ばれていって…というもの。・・・続きを読む

…ろいろに。プランターやお庭の菜園でハーブを育てながらお料理に活かしておられるエピソードもいっぱいで、いっそう豊かな香りが漂ってくるようでした♪ そんななかから、とびきりのアイデアレシピと美味しさの追求が光るメッセージを、★（一ツ星）〜★★★（三ツ星）のピックアップ賞＆ノミネート賞に選ばせて頂きました。この語らいで、我が家でもハーブ料理のバリエーションがうんとひろがりそう。日頃の食事も、パーティーテーブルも美味しく華やぎそうです！ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

みなさまこんにちは、ハザマです。この土日はまさに花冷えの寒い休日になりましたが、みなさまいかがお過ごしでいらっしゃいましたか？ 私は公園へお花見散歩に出掛けて、八分咲きの美しい桜を眺めてきましたが、やっぱり寒くて早々にカフェで熱いコーヒーをいただいて帰ってきました。本格的なお花見は来週に持ち越しということでw 人もたくさんでしたが、ダウンコートにマフラーに手袋という冬のいでたちが目立つほどでした…。今週の半ば頃からはあたたかくなるようなので、今週末はぜひスプリングコートで出掛…

…お料理をいろいろご紹介下さいましたが、今回は特にそれぞれのハーブと相性抜群の食材で追求する美味しさや、薬効を活かして元気になる創作レシピ、ハーブの味と香りを楽しむデザートレシピ、もちろん日本のハーブである薬草･薬味も含めて、みなさまご自慢のハーブ料理をご披露下さいませw そのスペシャルな美味しさのポイントもぜひ聞かせて下さいね♪ 今回はどんなユニークなレシピが登場するでしょうか、みなさまからのメッセージを楽しみにお待ちしています！»“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

…ングとお庭を解放して楽しむ「BBQ」や、たくさんのお客様が集まった時に「カラーボックスを横にして即席テーブル」をはじめとするエピソードも楽しかったですね！ そんななかから、しつらいや音楽や照明などで空間づくりのアイデアをじっくりとご提案下さったメッセージとして、★（一ツ星）〜★★★（三ツ星）のピックアップ賞＆ノミネート賞を選ばせて頂きました。下のタイトルを読んでいると、何よりみずから楽しんでおもてなしされているご様子が素敵です！ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

みなさまこんにちは、ハザマです。久し振りに快晴でポカポカ陽気だったこの土日、みなさまいかがお過ごしでしたか？ 私は何だか晴れているだけでうれしくて、めずらしく早起き。明るい窓辺に腰掛けて、ブレックファーストと呼びたい爽やか気分の朝ごはんをいただき、お散歩からはじまる活動的な休日でした♪ 啓蟄を過ぎて、カラダの中の自然も目覚めた感じかな。猫たちは日がな一日、心地よさそうに窓辺で日向ぼっこ。おこたから出てきたあたりがアクティブです（笑）。これからいよいよ春本番、爽快な季節の風を存…

…インテリアからの着眼もありますし、招く人や過ごす時間からの発想もありますよね。つまり、つい面倒に思ってしまいがちなお招きが、気楽に素敵に楽しくなるような空間と時間づくりのアイデアを。我が家ならではのくつろぎの演出や、子供たちも集まるなどのシチュエーション、思い思いに想定してみて下さい。もちろん、和の居間やおもてなしも！ 人が来てくれると、イエはいきいき華やぐ…そんな気持ちも一緒に、みなさまからのご提案を楽しみにお待ちしています！ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

「夏だけじゃない！移動式縁台でプチ異国情緒♪」by id:vivisan 自宅二階建てなんですが、２階にある１つの部屋は現在お泊り部屋になっていて、普段は何も置いていないからがらんとした板の間のスペースになっています。 以前イエはてなで縁台の話題がありました。id:Fuelさんの竹の折り畳み式縁台です。 これを自作で作ってしまわれるところにイエはてならしさがあってすごいなと思いました。 http://q.hatena.ne.jp/1195447672/126926/ 私も自作…

「日持ちしてお鍋の具にもなる南部せんべい」by id:CandyPot 南部せんべいはお米でなく小麦粉から作られます。元は八戸藩が備蓄していた非常食だったということですから、日持ちの良さは折り紙付きです。 小麦粉を水で溶いて焼く煎餅の名が付く食べ物は、神戸市や香川県高松市の名物・瓦煎餅や、東京都青梅市の青梅煎餅など各地にありますが、南部せんべいの特徴は、ただ小麦粉を溶くのではなく、うどんを打つようにしっかりとこねてグルテンを引き出すことにあります。この作り方は、発酵はさせませ…

「健康によく長持ちする酢大豆」by id:tough 酢大豆の作り方は非常に簡単です。炒り豆をただお酢に漬けるだけ。容器は適当な広口瓶をよく洗い、煮沸消毒すれば準備完了です。フタは焼酎などで拭いて滅菌してください。瓶の高さ1/3ほど炒り豆を入れ、2/3程度までお酢を注いで、軽くフタをして冷暗所へ。そのうち大豆がお酢を吸ってぶわっと膨らんできますから、もしお酢が減って大豆が顔を出してしまうようなら、お酢を追加してください。瓶一杯に作らないのはこのためです。 炒り豆は、乾燥した状…

今回のミシュラン賞は、#052「美味しさへの知恵とアイデア！保存食レシピ･コンテスト」と#053「自由な発想とアイデアで！くつろぎスペース作りコンテスト」に頂いたご投稿からセレクトした3つです。 ※ミシュラン賞にはAmazonギフト券3,000円分をプレゼントいたします。 （アマゾンギフト券は「ギフト券No.」がはてなのポイント送信メールによって送付されます。） »イエなてなのプレゼントについて

…「猫にとっては〈狭いところ〉がくつろぎスペース」という、写真付きのレポートも、見ているだけでホワァ〜っと心が和みました♪ そんななかから、「くつろぎスペース」の要素やそこで過ごすひとときまで、じっくりと考えて下さったアイデアとして、★（一ツ星）〜★★★（三ツ星）のピックアップ賞＆ノミネート賞を選ばせて頂きました。土や植物、明かりや色、天然素材にくつろぎファブリックも出てくる多彩なメッセージ、みなさまはどのプランを試みたいですか？ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

みなさまこんにちは、ハザマです。爽やかに晴れて春らしいあたたかな日になった昨日の日曜日。みなさまも弥生の風を迎えながら、いい休日をお過ごしだったことと思います。私も着物で友人の個展初日に出掛けてきましたw お気に入りのビロードの道行コートはこの冬の最後にと思っていましたが、明るい陽光に気分も軽快になって、長羽織を選び直して♪ そして今日から3月。お出掛けの装いも明るい色をまといたくなってきますね。みなさまも箪笥やクローゼットの春じたく、整いましたか？ さて、今日は“イエコト･…

…音、肌触り、香り…。いろいろ考えられますよね。今回はそんなくつろぎ要素に注目しながら、イエにこんな空間があったら…というプラン、今のお部屋にこんなスペースを作ってみたい…というアイデアを自由に創出してみて下さいませんか？ いつものリビングがこんなに変わる！というちょっとしたヒントなども。心身がホッと安らぐ時を過ごす空間作り。忙しい日々に静かな余白を創り出すような素敵なアイデア、みなさまからのメッセージを楽しみにお待ちしています！ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

…保存がきくだけでなく旨味が格段にアップしたりということもあるんですね！ さらに「缶詰」「乾麺」「こうや豆腐の昔、今」などの保存食や乾物を美味しく、バラエティ豊かに味わうレシピもいろいろご紹介下さいましたw そんななかから、今回も悩み抜いて！サプライズと美味しさの創意に満ちたアイデアとして★（一ツ星）〜★★★（三ツ星）のピックアップ賞＆ノミネート賞を選ばせて頂きました。これはまさに保存版。レシピ帳メモとともに、さっそくお試しあれ！ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

みなさまこんにちは、ハザマです。昨日の日曜日はバレンタインデーでしたね。先日“リブ･ラブ･サプリ〜SEASON”の語らいでも素敵なメッセージがたくさんでしたが、みなさまも何かいいコト、ありましたか？ 私はかろうじて一つだけ（笑）、友チョコをいただきましたw 昨年出合って大好きになったドゥバイヨルのブラックチョコレート。私の好きなものを知って贈ってくれる友の、コク深い友愛の味わいでございます♪ そして私からもいつもお世話になっている人たちへ、今年はホワイトチョコレートのラスクを…

…やハチミツ漬けなどの美味しいレシピ登場しましたが、今回はより広く保存食アイデアを教えて下さいませんか？ 切干大根のような保存食材そのものでも、醤油や味噌に漬け込んだ食品でも、市販の保存食材を活かした料理レシピでも！ 美味しさや保存性、料理の幅広さや栄養面など、工夫のポイントをぜひ教えて下さいね。昔ながらの保存食の知恵にもヒントがいろいろありそうですねw 今回も、みなさまのオリジナリティあふれるアイデアを楽しみにお待ちしています！ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

「祖母の着物がよみがえりました。」by id:VEGALEON 毎年、年末になると母の妹（私の叔母ですね）が翌年の「干支の色紙」を手作りして送ってくれます。 今年も「寅」の色紙を送ってくれました。 しかし今年の色紙は、いつもと少し違いました・・・ いつもは干支の動物のカワイイ絵柄なのですが、今年は御覧のように文字です。最初は筆で書いた文字かと思いましたが、よく見ると「布」で出来ています。 切り絵のように「布」を丁寧に細工してあります。その晩、母が妹に御礼の電話をしていると母が…

「鏡餅再生、健康長寿を祈ってゴマ餅に変身」by id:Oregano 最近はパック入りの鏡餅が主流のようですが、鏡餅は二段重ねの形に意味があるというのがわが家の言い伝えですから、わが家では毎年近所の和菓子屋さんに注文を出して作ってもらっています。 http://q.hatena.ne.jp/1166160369/61663/#i62023 これがまた三人家族にしては、やたらに大きいんです。昔は一寸、三寸といった小さな物を注文していたらしいのですが、家を建てた記念に五寸にグレー…

「餅御膳」by id:vivisan ダンナの実家（義父・義母ともに宮城出身）では、毎年家族そろって餅つきをしますが、びっくりしたのは、餅をついたあといろんな食べ方をしていたんです。 納豆餅、きなこ餅、ずんだ餅、くるみ餅・・そして最後はお雑煮でした。私の実家でも餅はつきますが、せいぜい餡子餅、きなこ餅でした。 義兄の奥さんは岩手出身なのですが、一関地方には「餅御膳」っていって、いろんな御餅を冠婚葬祭に食べてる風習があると教えてくれました。 今回、お餅の話題になった時、それを思…

今回のミシュラン賞は、#050「福も力もつくレシピ！お餅スイーツ＆料理コンテスト」と#051「端布から作り出す楽しさ！布リメイク･アイデアコンテスト」に頂いたご投稿からセレクトした3つです。 ※ミシュラン賞にはAmazonギフト券3,000円分をプレゼントいたします。 （アマゾンギフト券は「ギフト券No.」がはてなのポイント送信メールによって送付されます。） »イエなてなのプレゼントについて

…エス、子どもの髪飾り」「わんこのゲージ用マット」をはじめ、いずれも暮らしに活きる布リメイクと手作りの楽しさがいっぱいでした！ そんななかから、今回もプラスアルファのアイデアが素晴らしかったメッセージとして★（一ツ星）〜★★★（三ツ星）のピックアップ賞＆ノミネート賞に選ばせて頂きました。布リメイクも、発想をひろげればこんなにクリエイティブなハンドメイドにつながるんですね！ ノミネート賞のタイトルもぜひ全文をじっくりお楽しみ下さいw »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

みなさまこんにちは、ハザマです。明後日の3日は「節分の日」ですね。今年、みなさまはどんな行事をお考えでしょうか？ マチでも、恵方巻きに恵方ロールケーキに節分そば、節分豆にイワシにヒイラギと、縁起物が店頭を賑わせていますね！ 我が家では、今年はじめて節分そばを祝ってみようと思っています。節分は「立春」の前日のもうひとつの大晦日。新しく迎える春に招福と健康長寿を願って、そして節分豆にちなんで納豆そばにしてみようかなぁと考えています。納豆と梅にシソを添えてw 縁起もつい美味しいもの…