…はコチラから。 ★ ミシュランコメント 「フードプロセッサ」ひとつでラム肉をミンチにしながらパテを作る。そして、みんなで「ホットプレート」を囲んでパーティー感覚のエスニックな食事を楽しめるこのアイデアに、★を贈呈します！ なるほど、羊などのちょっと特別なお肉はお店でミンチになっていないけれど、フードプロセッサでカンタンに挽くことができるんですね。これは、外国のお料理をイエで楽しんでいる人にしかわからないことかも知れません。そして、ホール状のスパイス類もみんな一緒に砕いて、ひと…

…、今日は“イエコト･ミシュラン”#074のピックアップ賞･ノミネート賞のご紹介です。今回は、「キッチン家電活用レシピ･コンテスト」のテーマで、さすが〜！とうならされるアイデア･レシピをたくさんお寄せいただきました！ 「ホットプレートで石焼きビビンパ」「炊飯器でコンフィ」「レンジで超簡単パスタ」、フードプロセッサで簡単にソースが作れる「おいしい涼パスタ」や、電子レンジで「半熟たまご」、ホームベーカリーを自分なりに駆使して「簡単パン作り」、ご夫婦で楽しまれているという「小さなホッ…

みなさまこんにちは、hazamaです。まずは、今回の台風12号での全国的な被害、そして奈良県･和歌山県の大規模な豪雨により被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。毎年、台風シーズンはやってきますが、先だっての新潟･福島両県の豪雨もあって、今年は心の痛むニュースがつづいている気がします。これからもまだ台風の季節です。先の“イエコト･ミシュラン”で語り合ったような、イザという時に家族を守る備えもしっかりとして、できるかぎりの安全対策を考えながら過ごしましょうね。

…、今日は“イエコト･ミシュラン”#074の語らいのスタートです。お題は、「キッチン家電活用レシピ･コンテスト」。今回もちょっとむずかしいテーマでしょうか〜？ 最近では、炊飯ジャーでいろんな料理を作るアイデアが登場していたり、電子レンジ用のシリコン製の調理器が話題になっていたりもしますよね。ほかにキッチン家電といえば、ホットプレート、ジューサー、ミルサー、フードプロセッサー、オーブントースター、電気ポット、それにホットサンドプレスやたこ焼き器なんていうのもありますね。お手軽さの…

…の特集内「イエコト･ミシュラン」記事は「イエと家族の防災プラン」です。8月掲載の「夏に涼しい料理＆テーブル作り」にも、とてもたくさんの読者の方々からコメントをいただいて、本当にうれしかったですね！ 近頃は、〈イエはてな Press Room〉の記事にもずいぶんコメントが増えています。〈イエはてな〉のみんなで発信する暮らしのさまざまな提案に共感のコメントをいただくと、語らいの成果が実感されて、何よりうれしい。9月もここから、心豊かな暮らしのメッセージをいっぱい届けることができま…

太陽がキラキラまぶしいサマーシーズンのはじまりに、素敵な暮らしを語り合った7月の〈イエはてな〉。シーズン･サプリでは、ハッカ油や花ごおりでナチュラルに涼む提案をはじめ、心地いい夏時間が満載！ 「水」や「眠り」をテーマとしたキッズ･サプリには、植物の色水遊びや、ベッドに眠りの精を呼ぶココロの魔法など、子どもたちとの豊かなコミュニケーション･タイムがたくさん寄せられました。そして、爽やかなジュレ料理や清熱効果のある夏スープカレーといったアイデアが詰まった、涼しい料理＆テーブル作り…

…だけましたか？ 今回のカバーストーリーは、id:sumikeさんの「バルコニーで花火パーティー」。こちらには、先日ダイアリーですでにうれしいコメントもいただきましたねw そして「涼を呼ぶ夏の食卓＆レシピ」特集には、“イエコト･ミシュラン”の「夏に涼しい料理＆テーブル作り」の記事が掲載になっています。ほかの特集記事も、素敵な話題が満載なので、ぜひお楽しみくださいね♪ この夏を元気に過ごせそうなお料理もいっぱいですよ〜w »“リブ・ラブ・サプリ〜SEASON”のプレゼントはコチラ

…チラから。 ★★★ ミシュランコメント これは防災グッズ上級者編、というよりは「考え工夫することで防災への意識が高まる」、まさに防災も“Do It Yourself!”のマインドへの入り口として素晴らしいメッセージでした！ 作られた頭巾に、ヘルメットや靴のカスタマイズも、「安全に使える」ようにイザの状況をリアルに想定するわけですから、作るプロセスも避難シミュレーションが含まれていますし、やはり買ってそのままそなえるグッズとは意味合いが全然違いますよね。実は私も書かせていただい…

…コチラから。 ★★ ミシュランコメント いやぁ、オドロキました。本当に避難対応できるワンボックスカーをカスタマイズされたのですね！ 実際、先の大震災でも、クルマで避難できてとても助かったというケースは多かったようで、今、災害とレジャーを兼ねてキャンピングカーも注目を集めているそうです。それを「ペット一緒に避難できる」そなえをポイントとして、わが家仕様に仕上げられた。そして、やはり屋外生活に便利なエッセンスが集約されているのが、キャンプグッズ。取り入れられた寝袋をはじめ、アウト…

…はコチラから。 ★ ミシュランコメント イエの中の防災対策でも、キッチンという場所に着目した実践メッセージに★を贈ります！ 防火はもちろん、さまざまな災害へのそなえを、水と食を扱うキッチンで常に管理するというのは、理にかなった方法だとうなずきました。非常用の水と食品の備えもこんなに細やかに利便を考えられていたり、危険をさけるためのアクションもとても役立ちます。そしてこの実践プランの一番素晴らしいポイントは、毎日多くの時間を過ごすキッチンでいつも自然に防災への意識を持っていられ…

…、今日は“イエコト･ミシュラン”#073のピックアップ賞･ノミネート賞のご紹介です。今回は、まさに災害時の話題、「イザの時にそなえて！イエと家族の防災プラン･コンテスト」のテーマで、教えられることの多いメッセージをたくさんいただきました。「まずは171番」「停電時を想定してみる」「非常時の食と安全」「飲み水の汲み置き」「避難所確認」「本棚へのストッパー」、イエの中のあらゆる危険対策をほどこされたお話「“もしも”を常に考える」など……。そのほか、災害時通信手段や防災情報機器、ペ…

みなさまこんにちは、hazamaです。先日のダイアリーにも、新潟･福島両県の豪雨災害について、みなさまからの心配とお見舞いのメッセージがたくさん寄せられていましたが、「記録的短時間大雨情報」も最多記録となって……多くの人、マチ、イエが大変な被害状況に。災害地のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。先の大震災につづいて胸が痛む事態ですが、水道をはじめ一日も早いライフラインの復旧と、現地の方々の心身の健康回復をお祈りしています。避難勧告の地域の方々、避難所に身を寄せられているみ…

…、今日は“イエコト･ミシュラン”#073の語らいのスタートです。お題は、「イザの時にそなえて！イエと家族の防災プラン･コンテスト」。今回はちょっぴりむずかしいテーマかも知れませんが、ぜひこれまでにくださった防災や災害へのそなえ対策のご提案をまとめるかたちなども考えてみてくださいね！ イエでの火事を防ぐ火の元注意、台風への危険対策、そして地震など万一の時の避難プランや家族の取り決め、ペット対策、持ち出し備品の点検、9月1日の「防災の日」にしておきたいこと……。それぞれのそなえの…

…の特集内「イエコト･ミシュラン」の「アジアンな素材が活きるインテリア作り」に、とても参考になりましたというコメントをたくさんいただいていますよ〜。また〈イエはてな Press Room〉の先日の“リブ･ラブ･サプリ〜SEASON”「エコな涼タイム･夏バテ対策･海の日に」の記事にも、とてもうれしいコメントが！ 私もとっても励みになったメッセージ、みなさまもぜひご覧になってみてくださいね。そして、次の「カバーストーリー」や特集の公開もお楽しみに！ »“イエコト・ミシュラン”のプレ…

アジサイの花に雨粒が美しいシーズン、多彩な暮らしの語らいをくりひろげた6月の〈イエはてな〉。梅雨時のアーケード街散歩や、夏至のLEDランタン＆蓄音機ナイトをはじめとする6月を楽しむシーズン･サプリ。「扉」や「あかり」のテーマとしたキッズ･サプリには、世界地図という名のどこでもドアや、光に透ける絵の創作など、ユニークな話題がいっぱいでした！ また、アジアン素材インテリアのコンテストでは、タイ伝統のパラソルで彩る夏のテーブルや、バングラデシュのジュート布でスピーカーを装うプランな…

…チラから。 ★★★ ミシュランコメント 夏に「発酵食品」を使ったメニューでパーティー、このテーマそのものが新鮮なオドロキでしたね〜。発酵食品のデトックス作用は友人から教えられて、「ワカメのお味噌汁を毎日いただくといい」と言われたことはあります。しかし、栄養素もアップして夏バテや夏風邪予防という効果をクローズアップして、こんなユニークで楽しいサマー･パーティーをプランされたとは！ ここに挙げていただいたさまざまな発酵食品を健康食材として、いろんな料理展開を考えるのも面白そうです…

…コチラから。 ★★ ミシュランコメント 遅ればせながら最近になって「スープカレー」の美味しさを知った私にも、これはうれしい特上レシピでした！ トマトとたっぷりのトマトジュースが溶け込んでいる夏向けのさっぱりテイスト、また冷製スープにもなるという創作性はさすがです。具材も、お豆腐やゴーヤや冬瓜が入っているなんて面白くて、どんな味わいなのか興味津々。さらに！ ここがまさにポイントなのですが、「四気五味」という東洋医学の考え方を詳しくひもといて、それを具体的なレシピに落とし込まれた…

…はコチラから。 ★ ミシュランコメント 透明感が目にも涼しく、ひんやり食感が新鮮な「ジュレ料理」の数々に★を贈呈！ 実際にご家族で楽しまれている光景とともに、その美味しさがしっかりと伝わってきました。「ジュレサラダ」も、創作「ジュレ素麺」も今すぐ食べたい！と食をそそられますし、和の料理でも冷たいソースをジュレ仕立てにしてごちそう感アップをはじめとする応用発想も、ナルホドと膝を打ちました！ ジュレって、こんなにも多彩な料理に展開できるのですね〜。そして何より、冷たくてプルンとし…

…、今日は“イエコト･ミシュラン”#072のピックアップ賞･ノミネート賞のご紹介です。今回は、「夏に涼しい料理＆テーブル作りコンテスト」のテーマで、またも素晴らしいプランやレシピがいっぱい並びました！ 「彩り鮮やかな冷し中華」「ちょっと手間をかけて冷やしそうめん」「氷なます」「氷黒蜜〈宇治なし〉金時」など、いつもの夏の味として楽しまれているメニューのレシピが満載。「体の熱を取る夏野菜ジュースとエコ料理」では、野菜をすりおろして絞るこだわりのジュースとともに、絞ったあとの野菜をケ…

みなさまこんにちは、hazamaです。先日のダイアリーでは、私の「イエ･シネマ･コレクション」のメッセージにたくさんコメントをいただき、どうもありがとうございます！ 映画『武士の家計簿』は、やっぱりみなさま高評価なのですね〜。近年、日本映画がさまざまに新しい面白さを生み出していると盛り上がりをみせていますよね。そんななかで、「イエ･シネマ」と呼べる新作、是枝裕和監督の『奇跡』もとても気になっていて。ふたたび家族4人で暮らせるようにと願う子どもたちが主役の物語で、泣いてしまうか…

…、今日は“イエコト･ミシュラン”#072の語らいのスタートです。お題は、「夏に涼しい料理＆テーブル作りコンテスト」。今回は、久し振りに料理プランやレシピも含めたテーマです。これから迎える夏本番、イエの食卓にも、目にカラダに涼しい料理を並べたい！ つまり、涼感あふれる献立や、カラダを内側からクールダウンさせてくれる夏の食材をポイントにしたメニュー。そのひと工夫やレシピのポイントとともに、お料理やテーブルの涼しげなしつらいなどの趣向を一緒にプランするのも楽しそうですね！ もちろん…

…切った方法で乗り切っていくのです。まだ小さな息子が毎日の食費支出を細かく記録したり、奥方は1匹の大鱈からさまざまな調理法を案じるなどの工夫をしたり、家族総出のてんやわんやの物語に、うなずいたり笑ったり泣いたり。しかし最後に強く心に残るのは、そして、父から息子へと教え伝えられていく「算盤サムライ」としての誇りと生き方、潔くまっすぐな精神のあり方に胸を打たれました……。日本の「イエ映画」を代表する名作かも。みなさまも機会あればぜひ！ »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ

爽やかに緑薫る季節、個性豊かなイエと暮らしを語り合った5月の〈イエはてな〉。流木で手作りする帽子掛けやシダと苔の楽しみ方をはじめ、初夏のシーズン･サプリがいろいろ。「器」や「香り」をテーマに展開したキッズ･サプリでも、親子の素敵なひとときが満載でした！ また、ベランダでユニーク菜園＆花壇作りコンテストでは、楽しい椅子型プランターのご提案や、ユニークなムベ栽培のプランなど、素晴らしいアイデアが多彩に。そして家族の物語を綴るショート･エッセイも、心に残るわが家のお出掛けの思い出が…

…コチラから ★★★ ミシュランコメント 夏、アジアン、リゾートハウス！ このタイのカラフルな傘を使ったテーブル･デザイニングの大胆な発想と存在感の大きさは、まさにサプライズでした！ これだけで日常をガラリと変えるリゾート空間が出現しますね。チェンマイの名産地で作られている紙、布、絵付け、傘の仕立て。こちらも私ははじめて教えていただきました。ココナッツアイスも、ちょっとしたタイ料理も手作りしたりして、イエに素敵な夏時間が生まれることうけあいです。テーブルまで制作されるとこのこと…

…はコチラから ★★ ミシュランコメント 以前から私も思っていたのです。オーディオ機器やスピーカーなど、どうしても無機質な感じで、特にナチュラルな素材感でまとめたお部屋の中に溶け込まないんだよなぁって。そして、今回実作された「ジュートの布」によるスピーカーボックスの素敵なこと！ 素材へのこだわりや詳しい装い方とともに、暖簾との組み合わせで、素材による空間の一体感も考えられるあたりは、さすがです！ さらに、和の壁紙と「久留米絣」といった組み合わせや、季節やインテリアによって前面の…

…しのツリーはコチラから ★ ミシュランコメント これは素晴らしいアジアンな照明演出のお手本、★贈呈です！ 写真でこうして見せてくださると、その効果がくっきり浮かび上がってわかるものですね。大きめの観葉植物や、植物素材のランプシェードは、それだけでも素敵ですが、夜は光とシルエットのひろがりでこんなにも表情が豊かに変化するとは……。とりわけアジアン植物のインテリアにぴったりでオドロキ！ 心がゆったりと和むくつろぎ感も満点ですね。私もうちにあるもので工夫して試してみたいと思います。

…索」での“イエコト･ミシュラン”#071のピックアップ賞･ノミネート賞のご紹介です。今回は、「アジアンな素材が活きるインテリア作りコンテスト」のテーマで、素敵なプランをいっぱいお寄せいただきました。今年挑戦してみたい「苔玉」作り、空間を涼しく彩る「ラタンのスクリーン」や「竹製家具のイス」、沖縄のシーサーをはじめアジアンな「人形でアクセント」、手作りもできる「和紙のぼんぼり」……。写真とともにご紹介くださった「イカットのすだれ」や、「モカ･マタリ ホワイトキャメルの麻袋をピンナ…

みなさまこんにちは、hazamaです。ご投稿が「いわし」タイプから「人力検索」に移行してはじめての語らい、たくさんのメッセージで盛り上げてくださって、どうもありがとうございます！ ダイアリーのコメント欄にも、ご感想や心配なことなど書き込みくださいましたが、ひとまずうまく運んでホッとしています。「おすすめメッセージ」のスターはやはり付けるのがいいなとか、質問ページの冒頭文にタイトルの書き方を付け加えなきゃとか、いくつか気づきがありましたので、改善してまいりますねw みなさまもお…

…タートの“イエコト･ミシュラン”#071です。今回のお題は、「アジアンな素材が活きるインテリア作りコンテスト」。たとえば、ヨシからできたスダレ、い草の敷物をはじめ、日本の夏を涼しく過ごさせてくれるインテリア素材ってありますよね。ほかにも、竹や葦、薄い和紙に天然ニスを塗った水うちわなども思い出します。それを日本だけでなくアジアンまで広くとらえて、アタや籐、ヘンプ（麻）やヤシといった天然繊維などの素材で、湿気が多く暑い夏に快適な知恵が活きるインテリアを教えてくださいませんか？ も…

…検索」質問ページのご投稿方法 ・人力検索への回答として、一行目に「 」をつけてタイトルをご記入いただき、 2行目から本文を入力してください。 ・回答は、最大約10,000字まで入力が可能です。 ・回答に対するコメントやプラス･メッセージも、基本的にコメント欄ではなく、回答欄にご記入ください。その場合、どのタイトルに対するメッセージかわかるよう、タイトルもご記入ください。（回答欄にコメントくださいますと、ポイントが付与されます）。 »“イエコト・ミシュラン”のプレゼントはコチラ