「ブロッコリーの茎、ザーサイ風味」by id:YuzuPON ブロッコリーの茎は、アスパラ風に使ってベーコン巻きなどにするなどの利用法が知られていると思いますが、根元の太い所は固くて食べにくいので、どうしても捨ててしまうことが多いと思います。しかし薄く…

「残りご飯でおせんべ作り」by id:momokuri3 ほんのちょっと炊飯器に残ってしまったご飯ほどもったいない物はありません。そのまま保温し続ければ電気の無駄ですし、冷蔵庫に入れれば味が落ちます。だからといって無理に食べるのも、捨てないという自己満足…

「お煮染めの余りを使って作る〈中華ちまき風炊きおこわ〉と〈ちらし寿司〉」by id:TomCat 簡単にできます。 ■スパゲティをポリ袋に入れ５分ぐらいもみます。 ■取りだしラップをして、まな板に乗せ鍋の底で押しつぶします。 ■型抜きで抜き、オーブントースタ…

「残ったゆでスパゲッティも捨てないでプチピザに」by id:ssunao 簡単にできます。 ■スパゲティをポリ袋に入れ５分ぐらいもみます。 ■取りだしラップをして、まな板に乗せ鍋の底で押しつぶします。 ■型抜きで抜き、オーブントースターで約５分ほど焼きます。…

「野菜の皮：大根・にんじん」by id:tibitora ほかの料理に使った後の、大根やにんじんの皮をきんぴら炒めにしています＾＾ 千切りにしてゴマと、お好みでお肉も少し足すとボリュームもある1品になります。 皮にはたくさん栄養があるので捨てるのはもったい…

「おから10番勝負！」by id:shimarakkyo おから、又は「卯の花」。ご承知の通り豆腐を作る時に出る「搾りかす」です。 お豆腐やさんが近所にあれば、タダ同然の値段で買えて、栄養はかなりのもの。でも昨今は調理する人／食べる人が減ってしまい「廃棄するか…

「余った煮物はおやき！！」by id:siyal おやきの皮のレシピです。 中力小麦粉 300g （無いなら、薄力粉＋強力粉） サラダ油 大さじ１と1/2、 塩 少々、 熱湯 １カップ カタクリ粉 １，混ぜてよくこね、棒状にまとめてぬれぶきんをかけ 30分以上ねかせます。…

「野菜屑でベジタブルお粥」by id:MINT ちょっとだけあまってしまう野菜屑でヘルシーなお粥が作れます。たとえばキャベツの芯などを使って、発芽玄米の玄米茶粥なんてどうでしょう。 材料は、 発芽玄米 1カップ 普通にいれた玄米茶 4カップ キャベツの芯や大…

#019は「ムダなく美味しく！食材100％活用・変身術を教えて下さい」という質問にご回答頂きました。 野菜の皮など食材を余すところなく使う美味しいレシピでは、「骨せんべい」「かたくなった食パンでおやつ」「鮭のアラ」「出汁をとったあとのニボシやこん…

みなさまこんにちは、ハザマです。22日からスタートしたスペシャルいわし“エコ･ルポ”、素晴らしいメッセージを続々とありがとうございます！ 今、エコを楽しむ新サイト〈カフェ エコロ〉に〈イエはてな〉も参加する！ということで、話題が盛りだくさんで賑や…

■ 庭の木々に愛を込めて Lady_Cinnamon3pt おそらくペットを飼ってらっしゃるご家庭ならば、家族同然のペットに名前が付いていると思います。我が家では庭の木々や植物に親しみを込めて、家族のように名前を付けています。 １２年以上前から育った庭の木々。…

「愛着からエコ。マイブランドのナチュラルライフグッズを作る」by ハザマ 我が家で使っている手作りのハウスキーピンググッズを、この夏休みに一斉チェック！ 「環境に、イエのお手入れに、気持ちにもいい効果」をおさらいしたり、新しいアイテムを取り入れ…

美しく健康な地球環境を考える“エコ･ルポ”。どんな小さなことでもいい、今、私たちが出来るコトを考え、楽しみながら「エコ･アクション」をルポルタージュして下さい！ イエで、マチや自然の中で、子供たちや家族と一緒に…。創意工夫で実験したり、暮らしの…

みなさまこんにちは、ハザマです。今日は、私たち〈イエはてな〉の本『リブ･ラブ･サプリ』グッドデザイン賞ノミネート出品のニュースから！ すでにみなさまにもエールをいっぱい頂いていますが、いよいよ本日22日午後より24日まで、東京ビッグサイトにて GOO…

「今日の一枚“リブ･ラブ･スナップ”」 テーマ「リブ・ラブ〈サマー＆クールグッズ〉スナップ」から、今日の一枚をご紹介！ id:takntさん、ご投稿ありがとうございました。 ソーラーパワーで涼しくなろう! うちにはソーラーパワーを用いたくびふり人形がありま…

（ミシュラン賞「インスタント食材を活かす！デリシャスレシピ」テーマより） 「しゃけトロ丼」by id:hanatomi 火もオナベも使わない、エコでインスタントなクッキングです。用意する物 白飯 4杯 さけ缶 1缶 アボカド 1個 ねぎ少々・・・続きを読む （ミシュ…

梅雨が明けて、本格的なサマーシーズン到来！。中元、暑中見舞い、土用の丑と、日本の夏行事もまじえつつ、この夏をどんな新鮮なイエコトで過ごそうかと、素晴らしいメッセージがいっぱい集まった7月の〈イエはてな〉。また新しい夏サプリがたくさん生まれま…

■ 赤ちゃんからお年寄りまで?非常持ち出し品ラインナップ Lady_Cinnamon2pt 防災の日がテーマということで、以前にも紹介したのですが、非常時の備え（持ち出し用＋別保管用）の品々の詳細をラインナップしてみます。 なお、防災という地震対策を優先しがち…

「今日の一枚“リブ･ラブ･スナップ”」 テーマ「リブ・ラブ〈MYフェイバリットインテリア〉スナップ」から、今日の一枚をご紹介！ id:yoshigyu1318さん、ご投稿ありがとうございました。 屏風 これは、我が家に代々伝わる屏風です。なんと書いてあるかわからな…

#017テーマ 「夏の疲れに」「防災の日に」「菊の節句に」 “リブ・ラブ・サプリ〜SEASON”フレーズ 「ゆっくり半身浴の後にサワードリンク」by ハザマ “メッセージ” 夏は暑さによる疲れもありますが、今ではどこに行ってもクーラーがきいているので知らず知ら…

みなさまこんにちは、ハザマです。今日はちょっと楽しいお知らせです。 先日の“エコ・ルポ”実施のご案内で少しご紹介した、暮らしの中の楽しいエコロジーを紹介する新サイト〈Cafe Ecolo（カフェ エコロ）〉がオープンしたのですが、そこで〈イエはてな〉プ…

■ 和洋中 煮物７変化 Lady_Cinnamon1pt 他のツリーでも煮物のアレンジが出ていますが、和食・洋食・中華の煮物を例に、オーソドックスな例から懐かしの味、刺激的なレシピなどラインナップしようと思います。＜和食の煮物：春の筍・初夏のヒジキ・冬の切干大…

「今日の一枚“リブ･ラブ･スナップ”」 テーマ「リブ・ラブ〈MYフェイバリットインテリア〉スナップ」から、今日の一枚をご紹介！ id:asukabさん、ご投稿ありがとうございました。 ラベンダーの壁-夏ならではの光景、ラベンダーのドライフラワーです。 乾燥さ…

#019テーマ 「ムダなく美味しく！食材100％活用・変身術」を教えて下さい “アイデア・タイトル” 「どんな食材もぺロリ！二度美味しいポトフ」by ハザマ “メッセージ” 我が家で一年を通して活躍しているメニューは、ポトフ。ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、…

ついつい残ってしまう食材。冷蔵庫に野菜の使いかけがたくさんあるとか、お菓子が残っちゃったとか、おかずがこんなものに変身させれるよ。とか、飽食といわれる日本ですが、大切な食べ物を無駄にしないで楽しくおいしく美しく変身させられるあなたの家の定…

お盆休みが明けて、こんにちは、ハザマです。この夏期休暇、みなさまお元気でお過ごしでしたか？ ご家族やお友達と賑やかな時間を楽しまれた方、故郷でのんびり過ごされた方、アウトドアで自然とともに遊んだ方、それぞれの夏を満喫されたことと思います。そ…

「キッチンからエコロジー、ゴミ減量の堆肥作り」by id:TinkerBell 全ての生ゴミを堆肥化するのはむずかしいですが、 少なくとも料理で出た野菜くずなどは、くずといっても大地の恵みの一部ですから、 できるだけ堆肥にしようと思って実行しています。 やり…

「徹底節電プランで環境を守る」by id:YuzuPON 電気は手軽なエネルギーですが、今はまだそのほとんどが、将来に危険と放射性廃棄物の無理難題を押しつける原子力か、枯渇寸前の化石燃料に頼る火力か、大規模な自然破壊によってしか成し得ない水力に頼ってい…

「雨水貯蔵」by id:vivisan いわしにも何度となくでていましたが、花の水やりに雨水を使うことにしました。 一昨年母が大きなバケツに水をためていましたが、蚊が発生してしまいました。これではだめだと思い、雨どいから水を直接引き込んで貯めるタイプのタ…

「在来品種を守るのに自家菜園は重要」by id:w83 私の母は、地域に昔から作られてきたトウモロコシを作っています。スーパーなどで売られているトウモロコシと比べて、形は小さく、また甘くありません。でも風味は悪くなく、むしろ家族には好評です。私も好…