「オーブントースターで田楽を楽しむ」by id:Fuel トースターで焼くという当たり前の使い方ですから作り方には何の驚きもありませんが、田楽なんて日頃食卓に上るイエは少ないと思いますから、それが日常食になってもおかしくない手軽さで作れるというのは、…

「フリーザーで作る凍り豆腐」by id:momokuri3 常時通電している冷蔵庫。これを活用しない手はありません。今までにもバナナを凍らせるとアイスみたいでおいしいとか、色々なアイデアが発表されてきましたが、今回私は豆腐を凍らせて作る自家製凍り豆腐につ…

「IH電磁調理器を使った手造り羊かん」by id:gtore IH電磁調理器を使って手造り羊かん、いかがでしょうか。 お手軽なのでおすすめです。 大き目のイチジク４個の皮をむき４分割。 次に水に砂糖を加え沸騰させてから、”イチジク“を約１５分弱火で煮込んで、火…

「炊飯器でおはぎ」by id:watena 餅米も炊飯器で簡単に炊けます。当たり前の使い方なのになぜイエで餅米を炊く人が少ないのだろうということで、おにぎり並に簡単に作れるおはぎを紹介します。 おはぎは、餅米100%で作る場合と、うるち米を混ぜて作る場合が…

「炊飯器でパン作り」by id:sumike 炊飯器の予約機能を使って、前の夜に仕込んで、翌朝にはふわふわ焼きたてのパンを。 こね、１次、２次発酵と最後の焼き上げまで、すべて炊飯器を使って行います。 用意するもの強力粉 ３００ｇ スキムミルク 大さじ１ ドラ…

「ホットプレートでクッキーが焼ける」by id:Oregano 近くのアパートで一人暮らしをしている親戚の女の子が、オーブントースターでクッキーを作ろうとして失敗。温度調節がうまくいかなかったようです。クッキーは何度くらいで焼くものなの？と聞いてみると…

「ヘルシーな揚げない揚げ物」by id:ekimusi 毎朝、朝食のパンを焼くオーブントースター。 実はこのオーブントースターパンを焼くだけでなく料理にももってこいなのです。 通常は揚げて作る料理を、オーブントースターで焼いて作ってしまう、揚げない揚げ物…

「手作り簡単粟餅で粟ぜんざい」by id:TomCat 粟（あわ）ぜんざい、食べたことありますか？ 甘味処では、ちょっとした人気メニューになっていることもありますね。粟餅の独特の香りと、プチプチ感を残した食感は、ぜんざいにプラスアルファどころか、こっち…

「電子レンジで作る中華料理」by id:offkey 中華料理の炒め物は強い火力でダイナミックに炒めるのが普通ですが、少量ですと作りにくいところがあります。電子レンジを使えばちょっとだけ作りたいときにとても便利です。炒めたものよりちょっとソフトな感じが…

「一つで３品、簡単朝食作り」by id:maruiti 何品もの料理を、一度に短時間で作れる、魔法の調理器具「ホットプレート」、これがあれば、あっという間に朝食が出来上がる。 フライパンで作れるほとんどすべての料理が作れ、火力の調節も可能で、出来立てから…

「防災のための情報機器を考える」by id:momokuri3 まず防災行政無線同報系。スピーカーで役所のお知らせを流す物ですが、これがよく聞こえません。以前も自分で受信機を買ってきて取り付けたという実践例が紹介されていましたが、東日本大震災以降私も不安…

「菜園炊き出し基地化計画」by id:TomCat 私の家庭菜園は借地ですが、宅地になるくらいの広さがあります。それを見た友人が言いました。ここ、非常時の炊き出し基地になるなと。 「だってさ、この広さで倒れる物があの小屋しか無いんだぜ、どんな地震が来て…

「親子で防災カード＆大切ノート作り」by id:ekimusi 娘の保育園では定期的に火事や地震の際の避難訓練を行っています。 その時に、地震の時は机のしたに潜って椅子の足を押さえることや、ラジオやＴＶから緊急地震速報の音がしたら、机の下へ隠れる！という…

「被災地に笑顔を運べる家族を目指す」by id:SweetJelly 3月11日の恐ろしい体験は、東北からは遠く離れた私にも、とても他人事とは思えませんでした。何かしなくては。自分に何が出来るんだろう。ずっとそう思い悩んでいました。そんな時でも日舞の稽古。私…

「動物と共に避難が可能なイエ作り、マチ作り」by id:YuzuPON 福島第一原発事故に伴う避難では、たくさんのペットたちが取り残されてしまいました。地震からも津波からも助かった地域。もう災害は去っている、避難は一時的なもので帰れるはず。誰もがそう思…

「思い切って本棚作り付け化計画＋家具類の大幅見直し」by id:watena 東日本大震災は当地も長く大きな揺れに見舞われて、本当に恐ろしい思いをしました。その後も頻繁に揺れに襲われ、今まで地震なんて滅多にないと思っていた考えを完全に改めさせられました…

「我が家のハザードマップ作り」by id:maruiti 「夏休み、僕のマチ私のマチ探検隊」by id:Fuel氏の文を読んで考えたことがある。 それは子供目線の「ハザードマップ」を作成することだ。毎日子供たちと一緒に歩いている保育園までの通園路。 もうじき小学校…

「防災グッズの体験日」by id:sumike 防災の日前後の休日には、家族で一緒に防災袋について話し合い、置き場やグッズの種類に使用期限、 使い方を確認したり、子どもと一緒に停電時の行動や、グッツの使い方のシミュレーションもする日にして、いざという時…

「Google Mapを利用したWebサービスで標高を取得し、津波対策を考える」by id:iijiman 先の東日本大震災では、地震の揺れだけでなく、海岸線の長い日本においては、津波対策を真剣に考える必要性を突き付けられました。 リアス式海岸の三陸地方が過去にも２…

「連絡し合う手段：インターネット経由」by id:lepremierpas 何か災害が起きた時、家族知人との連絡の方法手段は凄く問われてきます。 今回の震災もそうでした。 平日昼間となると家族がそろっていることも少なく、仕事に出ていたりして、大切な人と離れ離れ…

「食べ応えも満点の冷製おでんと素麺のコラボレーション」by id:MINT 食事、素麺でいい？というと、家族の中の一人くらいは、サッパリしすぎて食べた気がしないんだよなぁ、なんていう声が出てきます。素麺が度重なると特にそう。そこで、冷製おでんと素麺の…

「夕方からの卓袱台ベランダ食卓」by id:Fuel 夏に涼しいテーブル作りといったら、ベランダは狙い目ではないでしょうか。あまりサプライズ感はありませんが、わが家の去年の例をご紹介してみたいと思います。 去年のわが家は、打ち水＋葦簀＋スノコ＋卓袱台…

「テーマは昼間でも夕涼みの風情、盛夏のテーブルのしつらい」by id:Oregano まずテーブルクロスは、男物の夏の和服地を思わせるような渋く涼しげな物にするか、思い切って取り去ってしまいましょう。 続いて竹のテーブルランナー作りです。材料は巻き簀。巻…

「夏の食卓に枇杷茶とフィンガーボウル」by id:sumike 先日、先輩が会社に大きな箱を大事そうに抱えて持ってきました。 箱の中には沢山の枝葉付きの枇杷！ 無農薬で作ったお庭の枇杷の木に実がたわわに実ったからと、持ってきてくれたのでした。 皆で分けて…

「食欲がない時でもこれなら別腹！スイーツみたいな冷たい夏ランチ」by id:TinkerBell まず主食は、冷めてもおいしいパンケーキ。 油にマーガリンを使えば冷めても固くなりませんが、人体への悪影響がわかっているトランス脂肪酸を多く含む素材は、あまり使…

「レモンの酸味が涼感を呼ぶ夏のちらし寿司」by id:momokuri3 材料は3〜4人前。まず合わせ酢です。 ・レモンの絞り汁＋米酢 100ml ・砂糖 大さじ2杯 ・塩 大さじ1杯 酢はレモンの絞り汁と米酢を合わせて100mlとして使いますが、分量比は半々からレモン7割く…

「涼やかな梅の香りの梅酢飯」by id:maruiti 梅雨明け前だが、気温の高い日が続き、職場でもイエでもエアコンは控えめにしているため、クールビズでもさすがに暑い。 冷たい飲み物をよく飲むせいで、水腹で食欲も減退気味。 夏のこの時期には、実家では毎年…

「保冷器（うつわ）でゴマだれ素麺」by id:YuzuPON 素麺という食材がid:nakki1342さんとかぶってしまいますが、こちらは保冷器（うつわ）と自作ゴマだれがメインということでご勘弁ください。 まず器ですが、これは先の“リブ･ラブ･サプリ〜KIDS” #012でid:na…

「葦簀の日陰で麦とろ」by id:tough 麦とろ。麦飯に山芋を摺りおろして調味した物をかけていただくご飯ですね。これなら食欲がない時でもサラサラといただけ、おまけに栄養満点です。 山芋は大別してジネンジョ、ダイジョ、ヤマノイモの3種類に分けられます…

「冷たい粥と棒棒鶏」by id:offkey 中華料理というと火の料理というイメージがありますが、アレンジの仕方によっては夏に涼しいものになるかもしれません。 簡単にできる粥と棒棒鶏で冷たい中華を手軽に楽しめたら、と思いました。 まずは粥から。 一番簡単…