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「冷たい粥と棒棒鶏」by id:offkey

中華料理というと火の料理というイメージがありますが、アレンジの仕方によっては夏に涼しいものになるかもしれません。
簡単にできる粥と棒棒鶏で冷たい中華を手軽に楽しめたら、と思いました。

まずは粥から。
一番簡単なのは、炊いたご飯に水をかぶるくらい入れて、もう一度炊くことです。そしてご飯が粥状になったら、冷やしてゆきます。・・・続きを読む