「ホットプレートでクッキーが焼ける」by id:Oregano


近くのアパートで一人暮らしをしている親戚の女の子が、オーブントースターでクッキーを作ろうとして失敗。温度調節がうまくいかなかったようです。クッキーは何度くらいで焼くものなの?と聞いてみると、170〜180℃くらいかなぁとのこと。意外に低いですね。この低い温度でじっくり時間をかけて焼くから、焦げずにサクッとしたクッキーになるようです。


最近のホットプレートはIH式になって温度の安定が保ちやすくなっています。・・・続きを読む