「今日の一枚“リブ･ラブ･スナップ”」 テーマ「リブ・ラブ〈MYウォーム・ファブリック〉スナップ」から、今日の一枚をご紹介！ id:logioさん、ご投稿ありがとうございました。 温か腹まき 愛用している温かい〜腹まきです。これは実は夏場からも使っています…

「カロテンとコラーゲンで風邪退散・カボチャと鶏肉の味噌風味鍋」by id:tough 関東・甲信近辺の人は、ほうとうみたいな鍋物といったら、すぐにイメージが湧くと思います。 さて、今回のテーマの「風邪を吹き飛ばせ！」ですが、風邪をシャットアウトする防壁…

「冬のあったかバラエティフルーツコンポート」by id:MINT パーティーメニューにもビタミンレシピ！いろんなフルーツを組み合わせてのホットなコンポートはいかがでしょう。フルーツは生で食べるのが一番かもしれませんが、リンゴのビタミンCは他のフルーツ…

「冬野菜の和風ポトフ」by id:YuzuPON ポトフは温まりますね。これに煮物の良さを組み合わせて、日本の風邪は日本の冬野菜の滋養で吹き飛ばそうというものです。野菜は体を温めるといわれている根菜を中心に使っています。 根菜は優しい味が特徴なので、食欲…

「あっさり蕪で根は葛煮、葉は味噌和え（風邪引きの私）」by id:fwap 下味を付けただし汁でゆでた蕪（根）に葛をかけ、その上に白ネギあるいは鰹節であっさりした味わいで、食感も香りも素材の良さを感じることのできる料理になります。 葛はとろとろしてい…

「豚汁」by id:mododemonandato 寒い冬の栄養補給には豚汁がいいようです。 豚汁も家庭によって違うと思いますが、家ではかぼちゃを入れるのが普通です。 山梨のほうとう風といいましょうか、かぼちゃを入れる以外は普通の豚汁と同じです。 豚汁に野菜を入れ…

「カレー 本格的にスパイスから。」by id:lepremierpas カレーって凄い料理だと思います。 日本で売っているカレールウで作るのではなくて、カレーのスパイスをしっかり使って１から手作りするカレーのことを指しています。 まず、自分が作る時に調合してい…

「〈たれ〉を一工夫して〈スタミナとんかつ〉」by id:VEGALEON 私のイエの定番は「スタミナとんかつ」です。 と言っても、ただ「たれ」を一工夫するだけです。 「ポン酢」ベースのサッパリした「スタミナたれ」です。 ・ポン酢 ・おろした「にんにく」 ・お…

「豆乳を加えてまろやか。にんじん・りんご・法蓮草ジュース」by id:iijiman うちの奥さんがよく作ってくれる野菜ジュース。ミキサーがあれば簡単です。 「調整豆乳」を使うのがポイントです。 【材料】 にんじん１／２本 ほうれん草 １／３束（なくてもよい…

「冬野菜のあつあつ和風グラタン」by id:TinkerBell お鍋の具でお馴染みの冬らしい素材を、なんと和風のグラタンに仕立てちゃいました。 グラタンといってもチーズは使いません。 お味のポイントは西京味噌。ほっと温まる味噌味です。 材料ですが、お野菜は…

「風邪の予防にも、引きはじめにも最適〈ニラ玉玄米雑炊〉」by id:Oregano ニラの香りの主成分はアリシンという硫化アリルの一種で（アミノ酸のアリシンとは別）、抗菌効果があるとされています。ですから、風邪などの感染症予防にニラはぴったり。このニラ…

「風邪を吹き飛ばせ！腎に美味しいビタミン鍋」by id:momokuri3 漢方で腎というと、腎臓だけでなく、内分泌系などの体のバランスを司る経路全体を指すようです。ですから、漢方で腎を養うとされているものは、巡り巡って疲れも取ってくれますし、免疫力も高…

「風邪を寄せ付けないパワーフード《鶏皮餃子》」by id:TomCat 能書きは後回しにしてレシピからいってみましょう。 【材料】 ●包む皮 o 鶏皮 o 白菜 ●具材 o ニラ o キャベツ o 生姜 o ネギ o 海老 o 鶏挽肉 ●調味料 o ニンニク o コチュジャン o 八丁味噌 o…

「畑のお肉・大豆（豆乳）の栄養を組み合わせたコクのある豆乳豚汁」 by id:Fuel この季節感溢れるレシピコンテストに何でエントリーしようかと試作を繰り返して、一番温まって幸せを感じた「豆乳豚汁」をご紹介してみたいと思います。 材料は4人家族で食べ…

#048は「風邪を吹き飛ばせ！美味しいビタミンレシピ･コンテスト」のテーマでご投稿頂きました。 まずは日本ならではの知恵が生きるレシピに、「生姜ドリンクで風邪対策」「葛湯（くずゆ）」「玄米ご飯 玄米料理」「冬にかぼちゃの煮込みうどん」「カブの漬け…

みなさまこんにちは、ハザマです。昨日の雨からまたぐっと寒さが増して、フリースとブランケットをまとって過ごしています。猫たちはコタツで丸くなっております（笑）。みなさまもあたたかくしてお過ごしですか？ 早くも明日から12月、そろそろ1年のしめく…