「秋の夜長はコトコトお鍋の横で読書」by id:TinkerBell シチューにボルシチ、もう少ししたらブリ大根。 コトコト煮込むお鍋の横で、キッチンの作業テーブルを机にしながら本を読みます。 母は寒くなってくると、よくそんなことをしていまた。 テーブルの上…

「落ち葉で魚拓ならぬ葉拓を」by id:vivisan 落ち葉をつかった葉拓をとることができることを最近知りました。 一晩押しをした葉を和紙の下に敷き霧吹きをして暫く置き、タンポンに色を付け上から軽く叩くと植物の葉脈が浮かび上がってきます。 これを使って…

「露天風呂気分の紅葉風呂を楽しむ」by id:Oregano きれいに色づいた紅葉の葉を5枚くらい拾ってきます。バスタブのお湯にお気に入りの温泉の素を入れて紅葉の葉を浮かべます。ただこれだけ。菖蒲湯や柚湯と違って、紅葉の葉には何の香りもありませんし薬効も…

「ワインでお菓子作り」by id:TomCat ◆その１ ワインゼリー ワインは飲み余したら無駄になってしまいます。パーティの後ちょっと残ってしまったワインなどがあったら、それでお菓子を作ってみませんか。一番手軽なのはワインゼリーでしょう。 分量は1人分と…

「魔法に挑戦、デキャンタージュごっこ」by id:momokuri3 「デカンテーション」というと科学実験等の時に沈殿物を混ぜずにうまくビーカーから溶液を注ぎ移すことをさしますが、ワインのデキャンタージュにもそれと同じ、一種の魔法使いに近いアルケミストの…

#001は「ワインとともに」「紅葉を楽しむ」「秋の夜長に」のテーマでご投稿頂きました。 ワインの楽しみ方はさすが、ひと味違ったレシピやお料理がずらり。「赤ワインでビーフシチュー」「秋の夜長にホットワイン」「ワインといえばそりゃチーズでしょう」「…

みなさまこんにちは、ハザマです。ひと雨ごとに寒くなって、コトコト煮込み料理やお茶、それにゆっくりのバスタイム、体をじ〜んとあっためて過ごす時間が増えてきました。私は毎年の根菜たっぷりスープ鍋の季節に入り、今年はそこにすいとんやほうとうやき…