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「旬の蕪を使った冬の料理〈かぶら蒸し〉」by id:TinkerBell

かぶらの白さを雪に見立てていただくというかぶら蒸しは、その風雅さからも、体の芯からほっかりしてくるような温かさからも、
真冬の旬の味覚にぴったりではないでしょうか。
かぶら蒸しにも色々なバージョンがあるようですが、・・・続きを読む