「おはぎというかぼた餅というか」by id:toku4sr4agent おはぎというかぼた餅というか。 主にお盆の時期になりますが、妹が里帰りしてくることもあり、 もち米を炊き、 小豆から餡を作って、ぼた餅を作ります。 （私ではなく、母がです）甘すぎず、ほどよく…

「太巻きアートのお弁当」by id:dayday 子供の頃の遠足のお弁当。 それがいつも楽しみでした。 母がお花の形の太巻きを作ってくれるからです。 桜デンブと緑の菜っ葉、卵焼きで巻いて作った花の模様の太巻き。 どこを切っても花の模様で、そのお弁当を広げる…

「山芋（自然薯）料理」by id:yoshikichin 秋〜冬に父が山芋を掘りによく出かけていました。その山芋をおろしたり、焼いたり、天ぷらにして食べると美味しいんですよね。基本はおろす、でも自然薯は素手でもっておろすと手が被れてしまうので母はビニール手…

#027では「おフクロさん！忘れられないあの味、この料理」のテーマでご投稿頂きました。 やはり今でも懐かしい日本の味が多くて、何だかほっとしました（笑）。「豚の角煮」「若竹煮」「栗きんとん」「肉じゃが」「すき焼き」「おでん」「五目ごはん」「ちら…

現在2つのコーナーで毎週いわしご投稿を募集しておりますが、ご好評頂き、短期間でポイント満了となり終了してしまう現状となっております。このために書き込みして頂けないというケースを防ぐため、昨日公開の“リブ･ラブ･サプリ”より、「おかわりいわし」を…

こんにちは、ハザマです。昨日、四谷の街に出掛けたら、川沿いの緑の中にアジサイの花があちこちいっぱいに咲いていました。薄紫やピンク色、何とも雨に似合う美しい水彩色です。鎌倉もアジサイの名所とTVに辺り一面の彩りが映っていましたが、いま日本中の…