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「手作り雛あられ」by id:SweetJelly

雛祭りに欠かせない雛あられの起源は、おそらく神前にお米やお餅を供えるのと同じだったと思います。でも庶民の間では、これは母から娘に伝える暮らしの心構えの実践でした。おひつに残った米粒を毎回こまめに干して、それを美味しいお菓子に変えて、とてもありがたい物としてお雛様にお供えしたのです。こうしてこれから成長していく娘に、台所を預る心構えを教えたのだと聞いています。
うちでも母が、手作りの雛あられを作ってくれました。冬、わずかに残ったご飯を大切に取って、ザルに乗せて干していきます。・・・続きを読む