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「梅酒ならぬ、梅みりん」by id:sumike

梅酒は、氷砂糖と梅と蒸留酒（ホワイトリカーや焼酎）で漬けられます。
でもなんと本みりんで仕込んだ梅酒（梅みりん）もとても美味しいのです。
みりん？料理に使うやつでしょ、なんて思われたとおもいますが、
もち米から作られた本みりんで作った梅酒（ややこしい）はエグ味はなく、
口に含んだ瞬間のまろやかさが絶妙で、梅の風味が広がり、
滑らかな喉越し、後味の爽やさ抜群です＾＾
砂糖を使わずすっきりした甘さに一度飲んだら虜になる･･･味です！・・・続きを読む