イエコト・ミシュラン ピックアップタイトル

「わが家自慢の漬け物レシピ
塩漬け、糠漬け、粕漬け、麹漬け、味噌漬け、醤油漬け、酢漬け、さらに砂糖漬けや蜂蜜漬け等にいたるまで、漬けるという手法を用いた食べ物であれば何でも構いません。いかにしておいしい漬け物に仕上げていくかというコツも含めた〈漬け物レシピ〉で三ツ星を目指してください。」by id:tough