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「太陽の恵みをお料理に取り入れるお手軽干し器」by id:TinkerBell

干し○○などと呼ばれる食品には、二通りあります。
ひとつは主に風で乾燥させる物。
そういう作り方をする物には、vivisanさんがご紹介されていたこれがぴったりです。
http://q.hatena.ne.jp/1195447672/126937/
もうひとつは日光に当てて乾燥させる物。
たとえば紫外線の作用によって作られる干し椎茸などです。・・・続きを読む