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「料理に不慣れな男でも簡単、お彼岸のぼた餅作り」by id:tough

地域やイエによって習慣の違いはあると思いますが、お彼岸の定番食べ物といえば、ぼた餅・おはぎではないでしょうか。秋は萩にちなんでおはぎと呼び、春は牡丹にちなんでぼた餅と呼ぶのは有名な話ですが、とにかくこれは、お仏壇やお墓へのお供えに、またお墓参りの際の軽食にも欠かせないと思います。さらに早春を満喫するハイキングやスポーツなどのお供にも、優しい甘さと適度な腹持ちのぼた餅は最適です。

このぼた餅を簡単手軽に手作りする方法をおぼえてきました。・・・続きを読む