リブ・ラブ・スナップ「MYホットスイーツ＆ドリンク」

「冬至のおしるこ」by id:offkey

冬至にはかぼちゃを食べるのが習慣になってますね。我が家ではお汁粉にかぼちゃを一緒に炊き込んでおやつとして食べてます。小豆は炊くのが大変なので缶詰をつかってますが、白玉は豆腐を練りこんで作ると耳たぶのような柔らかい仕上がりになって美味しいです。かぼちゃは生のままで小豆水煮缶に水を加えたものにそのままいれて煮るときちんと炊き上がります。