■

「つくしの卵とじ」by id:lepremierpas

春の山菜の一つでもあるつくしですが、とっても美味しいです。
和えものにしても、佃煮のようにしても、炒め物にしてもOK。
お浸しや天ぷらも美味です。
春の美味しい味覚として仲間に取り入れたい食材であります。

そんなつくしを我が家流、一番よく作るレシピを少しここにて記してみたいと思います。・・・続きを読む