「今日の一枚“リブ・ラブ・スナップ”」
「柚子色」
冬枯れの狭庭に唯一の彩りが柚子の実。この季節、アチコチから柚子の実が我が家に集合!部屋中に湯気を立てながらの柚子ジャムづくり。先ずは香りでリラックス。砂糖控えめ、ゆるめのジャムに。数本並んだビンを眺めて、よしよし…と。出来立てを柚子提供者に1ビン、あの人にも1ビンと、ホットな交流を思い浮かべて…。その夜は、柚子の種や痛んだ皮、ヘタを袋に入れ、柚子風呂で温まる。そしてお風呂上りには、このジャムとハチミツで柚子茶を。眼も、口も、心も身体も、暖か色にしてくれる“ユズ”はこの季節のホットカラーです。
キッチンにたちのぼる湯気、美味しいジャム、バスルームにひろがる柚子の香り…。
お庭に実った柚子を集めて、なんて心豊かな冬の日の光景なんでしょう。
私もこの季節が終わる前に、柚子ジャムをいっぱい仕込んでおこうと思います♪
−ハザマ−
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