「今日の一枚“リブ･ラブ･スナップ”」

「今日の一枚“リブ･ラブ･スナップ”」
テーマ「リブ・ラブ〈MYクッキング〉スナップ」から、今日の一枚をご紹介！
vivisanさん、ご投稿ありがとうございました。

我が家のお雑煮
中部地方のお雑煮は多分全国で一番簡素なのではないかとｗ　醤油ベースの汁とお餅とこの地方ではもち菜と呼ばれる青菜（たいがい小松菜を使用）に、けずりぶしをかけるだけです。今回は年末に横浜で餅つきをしたお餅を使用。スープは昨日のおでんのダシでとりました。ちゃんとついたお餅は時間が経っても違います♪

スナップコメント

おダシと鰹節のいい香りが漂ってくるお雑煮！　中部地方のものははじめて知りました。
シンプルだけど、「もち菜」という名前もより美味しさを増す呼び方ですね。
家族みんなでついたお餅はきっと幸せなお味、何よりの新春の風物詩ですね♪
−ハザマ−

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