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「カレーって、実は究極の健康食？」by id:shimarakkyo
たま〜に、前の日から仕込んで９５％自作の牛すじカレーを作るのですが、つくるたんびに「漢方薬の材料、山盛りだよなー」と思います。
だって、ねぇ。ぱっと思いつくだけで、桂皮、丁字、唐辛子、生姜、大蒜、クミン（胃薬だそうですよ）、ターメリック、オールスパイス、カルダモン。
香味野菜も一緒に煮込むから食物繊維も大量に取れるし、牛すじはコラーゲンも多そうだし。体力が落ちる夏にカレーが食べたくなるのはちゃんと医学的（本能的？）な理由があっての事かしらん、と想像を働かせています。
