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「秋鮭のムニエルきのこ入りホワイトソースがけ」by id:offkey

秋は鮭が一番美味しい季節です。安価で手に入る時期なので、石狩鍋やチャンチャン焼きなどのメニューが多くなる時期でもあります。
こういった郷土料理も楽しみなのですが、ムニエルやフライなどの洋食も美味しい生サケの時期にはぜひ楽しみたいものです。
鮭のムニエルはそのままでも美味しいのですが、フライと比べると少々物足りなさを感じていました。・・・続きを読む