「あったまるよー、さつま汁」by id:TinkerBell


ほんとはサツマイモの採り入れ時期は秋までで、冬に出回るのは貯蔵物なのですが、腹持ちがよくて、寒い季節の健康を支えてくれるビタミンCなどの栄養もたっぷりのサツマイモは、昔から冬に備えて蓄えていた物だったと思うんです。
だから冬が旬と考えていいですよね。
サツマイモの食べ方には色々ありますが、わが家の冬のお楽しみの一つは、ホカホカ温まるさつま汁。
寒い外から帰ってきた時にこんなおつゆが迎えてくれたらとってもうれしい。・・・続きを読む