■

「きび砂糖の優しさで作る里芋としめじの煮っころがし」by id:chairs

祖母、そして母・・・・・・
そうして受け継がれている一つが我が家の味として私の家では定番となっております。
何でも無いような料理に思えますが大好きな一つです。
あれ？しめじ？なんて思われるかもしれませんが、このしめじがいい仕事をしてくれています。

まず里芋の皮をむきます。
少しだけ厚めにむいてください。・・・続きを読む