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「手作り餃子は家族の味」by id:maruiti

これぞ我が家の思い出の料理と言えば餃子！！です。
自分が子供の頃、家で皮から餃子を作りました。
皮からつくる餃子は手間はかかりますが、味はびっくりするほど美味いんです。
しかし家族４人分でも１００個以上も作るので半日仕事になります。

おふくろが小麦粉をこね、団子にしたものを麺棒で薄く延ばして餃子の皮を作る。
自分が豚ひき肉を炒めて
親父が白菜と葱をみじん切りにして餡に混ぜる。・・・続きを読む