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「熟柿」by id:mododemonandato
秋の実りと言えば柿が美味しい頃です。
『柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺』
と、正岡子規も詠んだように、柿は昔から秋には欠かせない具者です。
格言では「瓜の皮は厚く剥け、柿の皮は薄く剥け」と、言います。
瓜は芯のほうが甘く、柿は皮のほうから甘くなるようです。
新鮮な硬い柿も美味しいですが、私は少し熟して、ゼリーのようになった柿も好きです。・・・続きを読む
「熟柿」by id:mododemonandato
秋の実りと言えば柿が美味しい頃です。
『柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺』
と、正岡子規も詠んだように、柿は昔から秋には欠かせない具者です。
格言では「瓜の皮は厚く剥け、柿の皮は薄く剥け」と、言います。
瓜は芯のほうが甘く、柿は皮のほうから甘くなるようです。
新鮮な硬い柿も美味しいですが、私は少し熟して、ゼリーのようになった柿も好きです。・・・続きを読む