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「梅酒　梅砂糖漬け」by id:offkey

６月に入ると生の梅の実が店頭に出回り始めます。
うちではその頃になると梅酒づくりが始まるのですが、お酒は苦手な家族の一人がインターネットで梅砂糖漬けなるものを発見してからは梅酒に加えてそれもつくる時期になりました。
作るといってもうちはそれほど特殊なことをするわけではありません。
瓶を煮沸するような大きな鍋がないので、よく洗ってから一度熱湯を中に入れて洗い、乾いて漬ける頃にもう一度アルコールで中を洗います。・・・続きを読む