味噌煮込みうどん」by id:vivisan


中部に住んでいる人は冬場に限ったことではないとは思いますが、やっぱり冬場の味噌煮込みうどんはちょっと違いますね♪ってことで、名古屋名物味噌煮込みうどんです。
家庭では家庭の味の味噌煮込みうどんが手軽に作られています。私のイエでは、朝ごはんのお味噌汁の中にもうどんが入っていました。
見た目はちょっと・・かもしれませんが、なにしろ調理時間が短くて手軽にできてしまうのもあって、夜食としても重宝していますね。
イエでつくる味噌煮込みうどんは市販の袋入りのうどんや冷凍うどんをそのままいれて作っていますが、やっぱり味噌煮込みだとコシがつよいうどんのほうがいいなぁ・・と・・・続きを読む