★（一ツ星）
「ヘルシー我がイエの豆乳餅グラタン」by id:siuajj22
今の時期、お餅が沢山家にあるので様々な料理を作りますが、我がイエで作るのが「豆乳モチグラタン」
ではそのレシピを公開
＊豆乳モチグラタン＊
・豆乳400ml
・コンソメ適量
・塩こしょう
・小麦粉大さじ3
・バター大さじ2
・玉ねぎ1個
・しめじ1個
・鶏肉1枚
・パン粉
・チーズ
・餅
玉ねぎは薄切りにする。
しめじは子房にわける。
これらの具とお肉をバターで炒めて塩こしょうしておく。
豆乳、コンソメ、小麦粉を全て混ぜたものを火にかける。
トロミが出たら先ほどの具を皿に入れて、ソースをかける。
餅を食べやすい大きさに切り、加え、レンジで少しだけ加熱する。
オーブンを温めておく。
パン粉とチーズをのせてオーブンでこんがり焼く。
豆乳なのでとってもヘルシー！
お餅のトローっとしたのがグラタンのトロミとも抜群の相性です。
好みで具はベーコン、ホウレンソウ、じゃがいも、マカロニを加えても美味しいです。
ミートソースとの相性も良いのでミートソースをかけたものもいいですよ〜
是非チャレンジしてみてくださいね！
