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「新潟の郷土和菓子、笹団子」by id:CandyPot

成人式に合わせて遅いお正月で帰省していた後輩が、いまだに新潟にとどまっています。理由は豪雪。バスや電車が止まってしまったというのもありますが、屋根から落ちた雪を合わせると一階が全部埋まってしまうほどのすごさは近年まれ。市役所でも警戒態勢を敷いて、もう災害なみの対応とのことでした。そんな中で、とても家族を見捨てて帰れないというのです。そこで豪雪地帯がんばれのエールを込めて、新潟名物笹団子をご紹介してみたいと思います。

笹団子とは、笹の葉にあん入りの草餅を包んで蒸し上げた物。・・・続きを読む