「色んな持ち寄りのあるイエ・パーティーby id:sumike


 年に1〜2度、高校時代の友達に声をかけて、休日のお昼に食事会をしています。
普段はみんな忙しく、なかなか予定が合う日がないのですが、やっぱりみんなで集まると楽しい!と、もう十数年続いています。
 

 イエ・パーティーの極意は、どんな料理を食べるかだけでなく、その食卓をどう楽しむかが重要だと思っています。・・・続きを読む

「持ち寄りフォンデュパーティーby id:TinkerBell


ちょっと回答としてのサプライズ感には欠けるかもしれませんが、色々なチーズ、色々な素材を楽しみたいチーズフォンデュは、持ち寄りパーティーに最適な催しの一つだと思うんです。


まずチーズ。
基本的にはグリュイエールチーズエメンタールチーズブレンドとなることが多いと思いますが、さらに異なるチーズをブレンドしてもいいですよね。
参加者がそれぞれチーズ選びのうんちくを傾けあいながら、ちょっと凝ったチーズを持ち寄ったら、土台から楽しさが増していきます。・・・続きを読む

「“これさえあればお茶碗○杯”持ち寄りコンテスト」by id:Catnip


皆さんの「ごはんのお供」は何ですか?ふりかけ、漬け物、嘗味噌、などなど。これだけでご飯○杯いけちゃうよ、といった秘伝のお供はありませんか?


うちのおじいちゃんは、タクアンが大好きでした。一種のいぶりタクアンで、囲炉裏の上でスモークされて適度に水分の抜けた大根を漬け込む自家製。それをやや小さめに切って、ポリポリといい音を立てながら、それは美味しそうに食べていました。「これさえあれば他には何も要らんのぅ」。私も一緒に、ポリポリと音を立てながら頂きました。・・・続きを読む

「懐かしの給食メニュー持ち寄りパーティーby id:tough


せっかく持ち寄るなら、食べ物だけでなく、盛り上がれる話題も持ち寄りたい、と考えてみたのが、懐かしの給食メニューを再現して持ち寄るパーティーです。


給食、特に小学校のそれには、色々な思い出があることでしょう。給食の時間が苦痛だったという人もいると思いますが、ならばなおさら、大人になった今、それを楽しい思い出に塗り替えてもらえると嬉しいですね(もちろん無理強いは出来ませんが、ここでは子供時代の思い出を楽しく振り返ることで盛り上がろうと一致できた人たちで企画していくことを前提とします)。・・・続きを読む

「イエでする、お花見パーティ」by id:maruiti


持ち寄りパーティで大事なことは、冷めても美味い料理を持っていくということ。
もちろん自宅など、イエで開催すれば、冷めた料理も温め直すことは可能である。
 

しかし、全部を皿に出すと、皿の準備も、片付けにもホストに負担がかかりすぎる。
それにせっかくみんなが弁当箱や重箱に綺麗に詰めた料理、そのまま楽しみたい。

 
それぞれが持ち寄り、終わったら各自の分を片付けるだけで、綺麗になるというのが、持ち寄りパーティのいいところだと思う。・・・続きを読む

「持ち寄りでコース料理を作ろう」by id:ekimusi


持ち寄り会は私も大好きで、年に何回か我が家でも開催しています。


最初は同じような料理が重なったり、メインばかりがいっぱい集まったりと、色々楽しい失敗もありましたw

しかし、それなりに回数を重ねて失敗しないコツを見つけました。
コツは、それぞれが担当した種類ものを出す「コース料理」にしちゃうこと。


一人で全部を作ると大変だけど、持ち寄れば本格的なコース料理もそれぞれ1〜2品用意するだけで出来ちゃうんです。・・・続きを読む

「みんなで持ち寄ればバラエティ豊か、がっつり食べたい焼肉パーティーby id:Fuel


普段の家庭生活では、出来るようで意外に出来ないのが、焼肉ではないでしょうか。いえ、メニューとしての味付け肉を焼く料理なら、そう珍しい物ではないでしょう。でも、ニオイが気になるから、後片づけが大変だからと、キッチンのフライパンで焼いて済ませてしまうことが多いと思うのです。焼きつつ、ビールなどを傾けつつ、大いに飲み、食い、語り合う。そんな焼き肉屋の醍醐味を家庭で味わうことはなかなか出来ません。


それに、焼肉というのは肉の種類も実に様々ですよね。牛だけでもロースやバラといった赤身系だけでなく、ミノ、ハチノス、センマイ、タン、レバ、ハツなどのホルモン系。・・・続きを読む